扒肘子的做法

1 将肘子表面毛弄干净后放入阿迪锅内加两勺盐酱油若干加桂皮、香叶、八角、大料、白芷包成包放入锅内添水漠过肘子盖盖，调到烀肉的党，煮好后在锅内放置一小时使其入味 2 将肘子放凉后将皮剔下放入盆内，将瘦肉切碎摆在皮上，上锅蒸15分钟 3 将蒸完的肘子汤倒入碗内加盐和酱油味精调匀。4 锅内放入少量...

1 将猪肘清洗干净，把肉切开一面把里面的肉简单划两刀，容易入味，只切一面哦另一面不要切，还要摆盘呢 2 加入葱姜料酒凉水下锅，焯水，炒好后的猪肘放到高压锅中 3 炒糖色，锅里加油加入冰糖炒化，炒成图片的颜色，加入一勺水，烧开后倒入高压锅中 4 锅中加油，放入四片姜，葱段，八角，香叶，生抽爆香...

1 扒肘子   食材：猪肘子、大葱、姜、食盐、八角、料酒、冰糖、香油、酱油、白砂糖、淀粉 2 做法：1、将葱姜洗净，葱切段姜切片，淀粉加水调成水淀粉2、肘子上的毛刮洗干净，去掉碎肉边角，整理成圆形3、在红肉面上用刀切深度两厘米的十字纹4、热锅放入葱姜、大料、糖、酱油、料酒、水煮沸，放入肘子5...

1 将猪肘子去净毛，放温水里刮洗干净后，用刀将肘子解开，放入锅中上火煮，将血污煮出并捞出血污，加葱，姜，花椒，炖肉料包，料酒，酱油，盐煮到七成熟捞出，控水放凉。2 锅里放一小勺油两勺糖，用小火炒到糖完全融化泛起泡泡变色的时候关火，把炒好的糖色均匀的抹到肘子皮上。3 放凉后起锅放油，将...

1 肘子清洗干净后，放入锅中大火烧开后去除血水，然后加葱、姜、花椒、炖肉料、料酒、酱油、盐煮大约七成熟捞出，控水放凉。 2 锅里放油加热后放入适量的糖，用小火炒到糖完全融化泛起泡泡变色的时候关火，然后把炒好的糖均匀地抹在肘子上 3 另取锅，锅中放油加热，放入肘子煎至橘黄色后取出 4 用...

东北扒肘子的做法 简介 孩子非常喜欢吃肘子，我做的她说比饭馆做的好吃😋 食材 猪前肘 1个 葱 半根 盐 4克 酱油 两勺 料酒 两勺 八角 1个 冰糖 10粒 花椒 7粒 老抽 1勺 蒜 4瓣 方法/步骤 1 用火烧，把皮烧黑 2 用刀刮干净 3 冷水下锅去血水 4 高压锅中烧开水，放入料酒，...

1 材料：主料：肘子1个辅料：葱2克 花椒 3克 大料2克 土豆炖骨头 秘制扒肘子做法1买回来肘子先用火把皮烤一下，主要是把猪皮上的毛燎干净。2然后刮净皮洗干净肘子，放锅里煮，要加点葱姜花椒大料等作料，煮到8分熟就可以，我用的高压锅大概是冒气后20分钟。3煮好的肘子捞出来趁热抹点老抽和麦芽糖...

每道美食都可以说是厨子精心打造的一款艺术品，如何做出色香味俱全的美食，不仅需要掌握好火候，还要有有耐心和很好的逻辑性。猪肘子做法有很多，今天小编给大家推荐一个最简单实惠的做法。食材 猪肘子 1个 水 若干 食用油 若干 白醋 二两 啤酒 500ML 食盐 两勺 大葱 一棵 鸡精 一勺 白芷 一片 姜 若干片 小...

清真扒肉条的做法 简介 清真肉扒条是很多人最爱，今天我们就一起来看一下，怎样简单的来做这道菜。食材 肉 适量 葱 一段 料酒 适量 姜 半个 日常调料 适量 方法/步骤 1 首先，我们需要将我们准备好的瘦肉洗干净，然后放到锅里煮熟。2 煮熟之后将肉切成差不多的大小，这样我们在装盘的时候会比较好看。3 将...

牛键子肉的做法 简介 以前经常会买卤水料包回来煮牛健，可是觉得料包的味都不太理想，其实不用买料包，自己配的料煮出来更好吃。食材 牛腱 2条 香叶 3片 玉桂粉 1茶匙 茴香 少许 玫瑰露 50ML 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 花雕酒 50ML 水 1000ML 片糖 30G 姜 3片 蒜头 6瓣 红葱头 2个 盐 1汤匙 鸡粉 1...

怎样做刁子鱼好吃呢？简介 刁子鱼是一种淡水鱼，它肉质细腻鲜嫩，没有大鱼的腥味，而且含有丰富的蛋白质和钙，深受人们喜爱，那么怎样做刁子鱼好吃呢？食材 刁子鱼 500g 姜 10g 蒜 10g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 将刁子鱼去掉鱼鳞、腮、鱼肠后洗净备用；2 将姜、蒜、干辣椒皮洗净切好备用；3 在锅中多放一点...

赶在回家之前上一道大肉菜——糖烧肘子，这是山西风味宴席中的优质甜菜，作为春节家宴的压轴戏送给大家。山西人做肘子不仅要经过煮、炸、蒸等多道熟烹环节，而且从晋北到晋南工艺相别、吃法相异，形成带把肘子、干烧肘子、燎毛肘子、冰糖肘子、虎皮肘子、糖烧肘子、红扒肘子、糊肘子、酱肘子等多种山西宴席名肴。...

干煸兔的做法 简介 兔肉含有丰富的蛋白质、维生素。具有补中益气、滋阴养颜的作用。兔肉是高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉，长期食用不担心发胖。这道干煸兔口感是麻、辣、甜、咸、香，口味劲道，适合追求口感的人。食材 兔腿肉 300克 青椒 100克 干红椒 5个 姜 1小块 花椒粒 30粒 八角 1整个 酱油 20毫升...

如何在家做好吃的鸡扒？简介 宝宝很喜欢吃鸡扒，但总是在外面吃也不是很方便，那么今天我在家学着做一次吧，味道还不错哦，香脆可口，我还放了番茄酱，酸酸甜甜的很开味，现在把做法分享给大家。食材 鸡胸肉 二块 生粉蚝油鸡粉 各少量 鸡蛋清 少量 面粉 20克 白糖 一小勺 调味酱 一勺 方法/步骤 1 先把...

红烧猪蹄的做法，怎么做好吃 简介 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，吃了可以延缓衰老，而且其口感也很Q弹，你不妨也来做做。食材 猪蹄 适量 葱姜蒜 适量 辣椒 适量 冰糖 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 把猪手斩成小块，泡去血水。2 准备好配料：桂皮、八角、红辣椒、香叶和姜片。3 ...

农村蒸肉的做法 简介 蒸肉相较于炒的肉，更容易入味，而且肉质松软，老少皆宜，蒸肉在全国好多地方都比较有名，陕西咸阳一带蒸肉非常受欢迎，主要在早餐时与荷叶饼一起食用。蒸肉的做法各地大同小异，是一种采取五花肉为主要材料，主要制作方法就是在一个“蒸”字。小酥肉、条子肉等都与蒸肉做法类似。食材 五花肉 ...

家庭版红烧猪蹄怎么做？简介 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，多吃可以美白、延缓衰老。今天小编就来给大家介绍一下家庭版的红烧猪蹄怎么做？食材 猪蹄 500g 白糖 50g 生姜 10g 八角 2粒 香叶 3片 花椒 10粒 料酒 3勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 老抽 1勺 方法/步骤 1 准备猪蹄500g，一般老板都会帮忙斩好。猪蹄用清水...

滑熘肉片做法 简介 滑溜肉片，口感滑嫩，味道鲜美。肉片可以选用里脊肉来做，在配上黑木耳和黄瓜，这样滑溜肉片就更好吃了。下面来分享这款菜的具体做法，希望小伙伴们能喜欢。食材 肉 70克 黄瓜 半个 生抽 1勺 木耳 8朵 淀粉 1勺 盐 小半勺 方法/步骤 1 把瘦肉洗干净薄切片，放淀粉生抽和一点水拌匀。2...

家常菜之炸鱼块 简介 在帝都的超市里看到了大马哈鱼，跟东北卖的不一样，不是整条的，是个大片片。样子不重要。这个鱼还是不错的。做了简单的油炸，记载一下 食材 鱼块 2块 油 3勺 鸡蛋 1个 盐 2g 方法/步骤 1 买来的时候是个冻得硬邦邦的块，缓开后，清洗一下 2 把鱼片剁成块，放入盆中，用盐...

啤酒红烧鳊鱼的做法 简介 平时生活中，鱼是人们很喜欢的一道菜，蛋白质吩咐。今天分享一下红烧鳊鱼的做法。食材 鳊鱼 一条 啤酒 半瓶 大蒜头 五六个 尖椒 5.6个 葱 3根 生姜 1个 方法/步骤 1 首先把买来的鳊鱼洗净，如果不喜欢尾巴，可以去掉尾巴。2 把鳊鱼背上划几道口子，方便入味。3 准备啤酒。4 ...

红烧鸭子家庭做法 简介 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经 　鸭肉营养　鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。食材 鸭子 一只 啤酒 一罐 葱姜蒜 5克 冰糖 1克 料酒 一勺 辣椒 1.’5克 花椒大料 2克 酱油 三勺 香菜 一颗 方法/步骤 1 鸭肉切块洗净备用。2 排料准备好。3 下锅加入姜片...

老北京卤煮的做法 简介 卤煮火烧，简称卤煮，是北京的一道传统小吃。过去穷人多，想吃点荤的又买不起肉，就用富人不吃的下水来解馋，为了更丰富更解饱，里面放上了硬面的烧饼，来上一碗简直是即美味又解饱。对于一个老北京人来说，再美味的大餐也无法让他忘了这口，在外面吃又贵又不放心，还是自己动手做...

白切肉的简易做法 简介 此方法比起传统的白切肉做法快捷且操作更简单，味道也很好！食材 猪肉 200克 老抽 50克 黄酒 40克 生抽 20克 白砂糖 5克 味精 10克 蒜泥 15克 方法/步骤 1 步骤一：将肉洗净，放入锅中，倒水入锅，水量以淹没肉为宜；2 步骤二：点火将水煮沸，倒入黄酒40克，然后再煮5-6分钟，...

清炒鸡毛菜的做法 简介 鸡毛菜的做法哦，超级简单，但是超级下饭 食材 鸡毛菜 400g 大蒜 3片 方法/步骤 1 准备食材，将鸡毛菜、大蒜分别洗净，切好，待用 2 热锅中倒油，将大蒜入锅，爆炒出香味~再将鸡毛菜入锅 3 不停翻炒，混合均匀，鸡毛菜很快就会瘪下去~4 加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大约2分钟...

香辣尖椒兔的做法 简介 兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，故对它有有“荤中之素”的说法， 是肥胖者和心血管病人的理想肉食，怕胖的妹妹当然也不能错过啦，今天就和大家一起学习分享香辣尖椒兔的做法。食材 酱油 2勺 尖椒 3个 大蒜 5瓣 大葱 1根 植物油 100g 盐 1勺 胡椒粉 1勺 姜 1块 ...

筋头巴脑的做法 简介 我总喜欢在网上购些筋头巴脑，加些土豆红烧，味道很好，而且有许多牛筋，口感Q弹，家人都很喜欢。食材 筋头巴脑 500g 土豆 适量 盐 适量 老抽 适量 八角 适量 葱姜 适量 花椒 适量 红辣椒 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 筋头巴脑切成小块，放入清水中泡去血水，冲洗干净沥净水分备用。...

清蒸鲤鱼的做法 简介 鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片...