家庭版扒肘子的做法

1、将猪肘清洗干净，把肉切开一面把里面的肉简单划两刀，容易入味，只切一面哦另一面不要切，还要摆盘呢

3、炒糖色，锅里加油加入冰糖炒化，炒成图片的颜色，加入一勺水，烧开后倒入高压锅中

5、将上一步爆香的调料汁加入锅中，还有之前的炒的糖色也加入到这里面

7、压力锅到时间后，将里面的汤汁取出一部分加入炒锅中勾个芡，汤汁烧开后加入水淀粉～煮开就好啦～

9、软烂脱骨，特别美味～