湖南腊肉怎么做好吃

湖南腊肉的简单做法,湖南腊肉属于湘菜菜谱,主要原料是五花肉;工艺是风干,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

1 萝卜干泡水，切成小丁 2 腊肉，一定要有肥有瘦的，将他们切成薄片，因为我不喜欢吃肥肉，所以我把肥的和瘦的分开切了，肥的可以榨油，纯瘦的吃起来口感好。3 大葱、姜，蒜切末 4 开大火，不要放油，将萝卜丁在锅中不断的翻炒，炒干水份，萝卜丁成单独的颗粒后，装盘备用。5 开大火，在锅中放入少许油...

糍粑也是湖南有名的春节小吃，咸咸的腊肉，搭配软糯的糍粑，两者中和下，味道非常赞哦。食材 腊肉 1小块 糍粑 1个 油 几滴 步骤/方法 1 腊肉和糍粑准备好 2 腊肉切成粗颗粒状 3 电饼铛加热，将腊肉粒放进去，煎至微微变黄 4 将糍粑覆盖在腊肉上面 5 盖上锅盖，煎熟即可 6 趁热吃哦。

1 腊肉比较干，先将腊肉放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟，烧好后解压打开锅盖，腊肉基本烧熟了。2 利用高压锅烧腊肉的时间，将蒜苔切成大小均匀约四厘米长的段，将辣椒和生姜切丝，将蒜瓣用刀背拍扁剥皮。3 烧好的腊肉捞出洗一下控干水，然后将腊肉切成薄薄的肉片。4 锅中倒入植物油，将油烧至...

湖南烟薰腊肉 简介 腊月是开始熏腊肉的季节，在家乡这个季节每家每户都要熏上一些腊肉，我比较喜欢吃腊排骨和腊鸡腊大肠多一些，所以每种都熏一些，在异国他乡的年味就很浓了 食材 五花肉 6长条 排骨 一大块 鸡 2只 花椒 5大勺 粗粒海盐 3大勺 碳 4-6快 大米 2杯 橘子皮 8个 老抽 3勺 白糖 5勺 八角...

炒腊肉的做法 腊肉怎么炒好吃又简单,腊肉是江西、湖南地方的特产,这些地方的腊肉又香又好吃,那么腊肉怎么炒好吃又简单呢?下面小编为您介绍下炒腊肉的做法。

腊鸡腿怎么做好吃？简介 妈妈又给我带了她自己做的腊鸡腿了，这都是我最爱的味道。腊肉是湖南特产，既然是湖南菜就得放辣椒来吵，现在小编跟大家分享这道菜的做法。食材 腊鸡腿 10个 青辣椒 三个 小米辣 三个 生姜 一块 大蒜籽 三瓣 青蒜苗 三根 方法/步骤 1 先把腊鸡腿用温水洗干净，再放在高压锅压二十...

腌肉怎么做好吃 简介 腌肉是湖南、四川、贵州等地的特色食物，在外地的游子可能要到过年回家才能尝到家乡的口味哦 食材 腌肉 500g 腐竹 200g 辣椒 100g 葱、姜、蒜 适量 方法/步骤 1 腌肉先用热水刷洗三四次，再放到锅里煮开水倒掉，这样可以去除多余的盐分 2 腌肉切片待用 3 腐竹用温水泡10分钟左右后切段...

腊肉炒什么好吃 简介 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多...

自制湖南腊肉的家常做法 简介 腊肉主要流行于湖南、四川和广东一带。但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。食材 五花肉（猪肉） 六斤 盐 三两 方法/步骤 1 把五花肉分切成条形，在肉上扎一个孔。将盐均匀的抹在肉上。放入盆中腌制二十四小时，让肉身进味。2 将腌制好的...

湖南腊肉西红柿面条应该怎么做？简介 湖南腊肉特殊的熏制方法，让其油而不腻，无论搭配什么菜来炒都非常香，也非常好吃。今天跟大家分享一下腊肉西红柿面条的做法。食材 腊肉 50g 西红柿 1个 面条 一小把 大蒜 5g 菜籽油 20ml 盐 适量 酱油 20ml 方法/步骤 1 腊肉洗干净，用开水煮一会儿，切成小片备用；2 大蒜...

腊肉怎么做好吃 简介 聪厨腊肉是一道具有地方饮食风俗的菜品，是经由盐培 烘烤（或暴晒） 熏制而成，使得肉质防腐性极强，腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点，此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。；熏好的方便菜腊肉，表里...

炒腊肉家常做法 简介 喜欢腊肉烧菜，炒出来的味道干香干香的，喜欢味浓的可以再加些花椒、辣椒和豆瓣酱，炒出来的味道就像饭馆里做干锅菜，味道很好。今天就做个腊肉清炒有机花菜。食材 花菜 适量 腊肉 适量 盐 适量 醋 适量 白糖 适量 生抽 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 腊肉清洗干净后，切成薄片。我是在腊肉...

生腊肉怎么做好吃 简介 我个人觉得湖南、四川的腊肉比较好吃，腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，腊肉选用新鲜的带皮五花肉，肥瘦相连的五花三层肉，分割成块，用盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或用果木熏制而成，美味、开胃。腊肉炖鸡是用烟熏过的生腊肉与鲜鸡一起炖，互相取味，不冲突，下饭好呀...

湖南腊肉炒胡萝卜丝怎么做？简介 胡萝卜营养价值丰富，无论生吃还是炒来吃，都不错的选择；今天就跟大家分享一下胡萝卜丝炒腊肉的做法。食材 胡萝卜 300g 腊肉 200g 青椒 1个 大蒜 5g 小葱 5g 油 20ml 盐 适量 方法/步骤 1 胡萝卜去皮切成丝，青椒切成丝备用；2 腊肉洗干净切成小块备用；3 大蒜切成沫，...

腊肉，是在湖南四川等地方广为流传的一种荤菜，它存储时间长，是猪肉用盐腌制而成。收到本地大部分人的喜爱。腊肉出锅以后闻着特别香，可有些腊肉吃起来并没有闻着那样让人满足。今天就介绍一下怎么样把腊肉做的香又好吃 食材 腊肉 500g 青椒 5个 蒜 一根 花椒 少量 方法/步骤 1 将青椒放入锅中，不添加...

腊肉是什么肉，怎么做才好吃 简介 研究表面腊肉有亚硝酸盐(致癌物质)，但是经过大量研究，吃少量腊肉是不会影响的，腊肉虽然好，可不要多吃盐(致癌物质)，但是经过大量研究，吃少量腊肉是不会影响的 方法/步骤 1 尤其是在湖南、四川等地，都是红白喜事或是逢年过节期间宴请宾客的必备佳肴。殊不知，就是这么一道...

6 现在把切好的腊猪手倒下来再大火炒，腊肉的香味真爱，一边炒一边咽口水。7 怕还是有点咸，就放半碗清水再来煮三分钟。不需要放盐，就用洋葱和辣椒来化解腊肉的咸。一般三分钟就水就烧干了。8 关火，装盘，真的好香，偷偷吃了好几块了。注意事项 湖南腊肉是一种有名的特产，就是有点咸和很硬，在准备...

腊肉的腌制方法 简介 今天为大家讲解腊肉的腌制方法制作流程很简单，特别适合在家中来完成，而且味道是相当的好吃，综合了其它各地的做法，然后我们改良了一下，使更加容易完成。 这个腊肉的腌制方法最主要的原料就是五花肉，大家一定要买新鲜的，下面一起来看在家中如何自制腊肉的详细流程。 腊肉的腌制方法教程： 1....

腌熏腊肉怎么做？简介 烟熏腊肉，口味正宗，味道好吃，不管是过年还是平时，都会烧一块，那味道简直太爽了。食材 五花猪肉 100g 粗盐 30g 白砂糖 10g 高度白酒 30克 生抽 30克 花椒 20颗 八角 1颗 干桔皮 1大块 方法/步骤 1 准备好腌制的调味料，猪肉切成细条状用凉开水洗净，沥干水份 2 将粗盐在猪肉上...

3 腊肉先用水过一遍，切片，大小尽量均匀。4 锅中备少量的油，放入腊肉先炒一会。5 先放入红辣椒，再放入蒜苔，中途需要放入少量的水。6 如果不喜欢煮的太久，怕会变色的话一般翻炒3分钟左右，喜欢熟透一些的话需要炒久一会，加入少量的盐调味，就可以出锅了。PS：图为炒的比较久的。7 好吃，美味的蒜苔炒...

腊肉炒蒜苗怎么做才好吃？简介 平时在家吃饭，做点简单又好吃的菜，很多人喜欢吃蒜苗，但是蒜苗不容易做得好吃，下面我们就来看看怎样做蒜苗好吃。食材 蒜苗 400克 腊肉 5片 清水 一碗 生抽 一大勺 盐 一小勺 鸡精 一小勺 方法/步骤 1 在炒蒜苗之前，需要把蒜苗每一根清洗干净，冲水三遍左右，用清水就可以了...

蒜苗炒腊肉怎样做好吃 简介 “蒜苗是大蒜培育出来的，含有很高的纤维素对人体很有益，尤其和猪肉搭配不仅解腻还相当的提味今天来一个相当之下饭的 蒜苗炒腊肉”食材 腊肉 适量 蒜苗 适量 洋葱 半个 葱.姜 适量 辣椒 适量 盐.鸡精 适量 方法/步骤 1 准备原料 2 腊肉切薄片 3 洋葱切丝，蒜苗切段 4 热锅凉...

熏腊肉怎么做好吃 简介 熏制过的腊肉，肉感富有弹性，肉质鲜美，搭配白菜，炖制两个小时以上，那种香气都吸收进菜的汤汁，那种感觉不是普通的文字就可以表达得出来的！食材 熏腊肉 一条 大白菜 一颗 番茄 两个 鸡精 若干 盐 少许 高汤 两大碗 葱花 一把 方法/步骤 1 把大白菜洗净切成小条，熏腊肉洗净切片，...

简单的腊肉腌制方法 简介 简单的腊肉腌制方法---根据农村的习惯来讲的，个人口味不同可以自己选择性的选择。你想它什么味你就用什么腌。食材 猪肉若干 10斤以上 食盐 1-2包 花椒面，辣椒面 大约5块钱的 葡萄糖 一包 方法/步骤 1 先用盐水把肉清洗一遍。2 然后再把花椒面和辣椒面葡萄糖依次按少许比例涂抹...