湖南风味萝卜干炒腊肉

1、萝卜干泡水，切成小丁

3、大葱、姜，蒜切末

5、开大火，在锅中放入少许油，将腊肉的肥肉放入锅中不断翻炒煸炒出油。

7、将葱、姜、蒜末倒入锅中爆香

9、再倒入腊肉进行翻炒2分钟，放入适量生抽和蚝油，因为腊肉、生抽和蚝油里面都有盐，所以放不放盐可以适情况而定。

11、盛出装盘，完成。