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制作蛋糕一般都要加黄油或色拉油、玉米油,黄油具有天然纯正的乳香味道,营养价值高;而色拉油、玉米油无色无味,不影响蛋糕的原有风味,所以使用的比较多。出于一种尝试,这款蛋糕什么油都没有加,所以就叫【无油蛋糕】食材 鸡蛋 4个 低粉 90克 白糖 80克 牛奶 40克 步骤/方法 1 首先把蛋清和蛋黄分离。然后...
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“不会做烘焙的时候,每次路过街边西点小店,都会被浓香的味道吸引,不由自主地走过去,买上自己喜欢吃的一些零食。最喜欢吃的,还是黄油曲奇,它披着淡黄色的外衣,浑身散发着黄油的香气,静静地等待美食者的垂怜。 后来烘焙入了门,了解了“植物黄油”与“动物黄油”的区别,懂得了植物奶油、植物黄油的(打着植...
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黄油:是从奶油产生的,新鲜牛奶加以搅拌之后,从上层浓稠状物体中提炼的。3、味道不同芝士:由于是经过发酵制 正文 1 区别:1、热量脂肪含量不同芝士:热量适中,328大卡/100克,脂肪含量少,只有20-30%。黄油:热量高,888大卡/100克,脂肪含量高,90%以上是脂肪。2、做法不同芝士:指的是发酵的牛奶,是通过...
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可可黄油便便曲奇饼干 简介 女儿要求要的便便形状的可可曲奇,如果不喜欢这个形状的可以换成自己喜欢的花纹呦,无论什么形状都不影响它的味道滴!该文章来自豆果美食达人作者小楠人儿 食材 低筋面粉 150克 黄油 120克 糖粉 50克 全蛋液 30克 盐 1.5克 可可粉 8克 步骤 1 将需要的食材准备好 2 黄油软化的软...
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味道超香的蟹黄油 简介 超香蟹黄 食材 螃蟹 15只 玉米油 没过所有食材 猪油 30克 盐 少许 糖 少许 白胡椒粉 少量 方法/步骤 1 蒸蟹30分钟 2 准备剪刀、牙签和筷子 3 取下蟹壳,内部刮干净,用清水洗净备用 4 先把蟹的鳃毛去掉,再把黄蟹剥皮备用 5 把螃蟹一分为二 6 沿着蟹腿一个一个地撕下来,...
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这次选用的是北海道3.6全脂牛乳,配合香甜的炼奶,在烘烤的过程中整个屋子都是满满的奶香味~这个夏天,去不了北海道,就在包包里感受它的味道吧该文章来自豆果美食达人作者贴心的木姜子 食材 高筋面粉 300克 牛乳/牛奶 150克 黄油 20克 炼奶 20克 盐 1克 糖 40克 酵母 3克 鸡蛋 1个 步骤 1 准备烘焙所需...
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他们没有被告知具体是什么是在日常的酸奶,虽然对道德上的原因,他们被告知,这可能是动物或植物来源的油脂丰富,Rubach博士说。 吃他们的酸奶后,橄榄油组表现出最大的增加血清素,具有饱腹感有关的激素的血药浓度。他们还减少了他们的正常热量摄取大部分时间,以补偿额外的日常酸奶,其中增重,这也被看作在黄油和对照组...
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简介 我特别爱吃巧克力,周末在家做了这款巧克力曲奇,口感非常好,松脆可口,巧克力味很浓郁,甜而不腻,吃到嘴里还能感觉到面粉的细腻,巧克力粒料足,也是这款巧克力曲奇的味道精灵,搭配一杯热咖啡,你说会是什么感觉?食材 预拌粉 1包 黄油 80克 鸡蛋 25克 步骤/方法 1 所有材料准备;2 黄油提前软化,用...
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喜欢抹茶,最初只是因为那一抹青翠,颜色够靓丽,够夏天。清香微苦的味道,也不知道从什么时候起就爱上了它。对于一个颜色控,这么靓丽又美味的蛋糕怎么能不尝试一下呢!今天就将抹茶和千层蛋糕搭配,再配上草莓,绝对的高颜值。食材 面粉 150克 鸡蛋 3个 草莓 适量 抹茶粉 30克 牛奶 400毫升 砂糖 40克 黄油 ...
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食材 鸡蛋 2个 低筋面粉 100克 中筋面粉 100克 白砂糖 75克 黄油 75克 牛奶 240克 盐 3克 方法/步骤 1 准备材料。2 黄油融化成液体。加入面粉。3 加入牛奶,打成糊状,打入鸡蛋,拌匀。4 在煤气炉上预热蛋卷模具。把面糊舀到模具中间。5 撒入白芝麻。6 合上模具。把面糊压平。两面翻转均匀加热。7 烤...
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麻薯曲奇的做法 简介 接触烘焙的人最开始做的饼干可能就是曲奇,自己用好黄油做出来的曲奇饼干的确和市面上的不能比。今天这款曲奇就是一款有点中西结合味道的饼干,曲奇饼干中间加了料,麻薯和枣泥,香酥的外表,柔软香甜的馅料,相互融合,可以说很特别。不需要做什么造型,可以说这样一款曲奇绝对是爱好烘焙的不可...
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黄油 10克 步骤 1 备鸡蛋一颗 打撒备用 2 吐司备好 3 为了轻食,肉肉这次我没有加,4 丘比沙拉酱绝不能少 5 特喜欢这个黑胡椒味道的 6 这个黄芥末酱,不喜欢的亲,可以忽略不加 7 打好的蛋要加点沙拉酱,搅匀,略加一点水,蛋蛋会更嫩 8 备点玉米青豆胡萝卜什么的 9 热锅黄油融化 10 加入蛋液,...
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黄油 适量 面粉 一小碗 水 一碗 步骤 1 洋葱 培根切丁 口蘑切片 2 锅里放黄油 喜欢味儿浓的就多放 3 放入一小碗面粉 随便什么面粉都行 一定要小火翻炒 变色 4 倒入一瓶牛奶(不减肥的可以放奶油 味道更浓郁) 一小碗水 小火搅拌 有疙瘩也没事 后面就没有了 5 另起锅 放黄油 6 放食材 小火翻炒 7 ...
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一直很好奇奶枣的味道,虽早早把食材备好但一直没机会下手,忍到现在都没买来尝过。这次做完总算是尝到了它的独特味道,棉花糖的甜和浓郁的奶味碰撞,加上 巴旦木仁的脆香,这种结合实在是赞!该文章来自豆果美食达人作者Echo笑摆裙 食材 红枣 60颗 巴旦木仁 60颗 低糖棉花糖 250克 黄油 80克 奶粉 75克 奶...
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味道:从口感上说,动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上,且饱和脂肪酸较少,不含胆固醇。 购买:动物奶油在麦德龙这样的超市会有卖的,而且有几个品牌。植物奶油我是在烘焙市场买的。 2 做西点基本和常用的黄油,还是要用块状的黄油。比如多...
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做好的酸奶蛋糕非常漂亮,内部组织非常细腻,口感有点像乳酪蛋糕,但是没有乳酪蛋糕那么腻,酸奶的味道很浓很浓,但是又多出一份很香很香的奶油味道。工具/原料 酸奶 120克 淡奶油 20毫升 无盐黄油 35克 鸡蛋 3个 低筋面粉 30克 玉米粉 15克 白砂糖 40克 香草精 2滴 柠檬汁 几...
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黄油 1勺 猪油 1勺 洋葱 一只 葱花 5g 耗油 1勺 糖 1勺 步骤 1 拿到小土豆的时候很多人都会觉得是西方的食材,于是我也翻了一些菜谱,中式的做法大多的红烧什么的。于是想起在家素菜馆中吃到的土豆,奶香味道中又有些微甜,软软的土豆中略带芝士的味道。这次我尝试着创新的做了一次,味道绝对比之前吃到...
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我没有买厨房机,面包机坏了也随它去了,就一只烤箱,很多人总是发纸条问我用什么烤箱,我觉得你买什么牌子都一样啊,关键是只要你喜欢,会动脑筋就可能创造出好的烘培作品。就黄油面包而言,口味都差不多,你揉面的时候是出膜的还是不出膜的都一个味道,除非你加了香精,才会有面包店里那种很远都能闻到的“...
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椰蓉曲奇饼干 简介 1、黄油需要软化到能轻易按下的程度,冬天可以把烤箱调到40-50度来软化黄油,同时打发要到位(体积变大,颜色发白),这样挤曲奇就不会费劲了。4、这款曲奇用的椰蓉比较多,所以椰蓉的品质很关键,曾经买过一次味道很大的椰蓉,(不知道是放过香精还是什么)做出来味道很差,做之前可以先检验下...
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黄油 25克 步骤 1 正方形慕斯圈底部包好锡纸待用 2 饼干先捣碎(或放保鲜袋里用擀面杖擀碎)再用孔大点的筛子筛一下,让饼干碎小点颗粒 3 巧克力和黄油一起隔热水溶化成液态 4 把溶化成液态的黄油巧克力倒入捣碎的饼干碎里拌均匀 5 把拌匀的饼干碎混合物倒入包了锡纸的慕斯圈里,用刮刀把饼干碎均匀的铺开...
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终于,我找到了口感非常接近且做法十分简单的配方,只需要准备好以下材料,重现小时候的味道便不是难事!!该文章来自豆果美食达人作者No糯糯oN 食材 面团部分 适量 糯米粉 150克 玉米淀粉 30克 白砂糖 30克 牛奶 160克 黄油 15克 裹料部分 适量 黑芝麻 30克 白砂糖 20克 步骤 1 1. 糯米粉、玉米淀粉和白...
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黄油 120g 蜂蜜 80g 冰糖 50g 肉桂粉(没有可以不加) 1g 盐 5g 白芝麻(黑芝麻均可) 30g 步骤 1 谷物坚果能量棒 看看都有些什么好东西 因为是自己做 所以量都必须给足啊 白芝麻和燕麦 2 淘宝上买的谷物圈 好像是蜂蜜味的 平常用牛奶直接泡就不错 3 再加一些果干 经常用到的蔓越莓干 我买的大包的...
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黄油如何保存 简介 黄油的作用有很多,可以用于制作煎鱼和抹在面包上等等的功效,既然黄油的作用有这么大,但是也要更好的保存才能使黄油的味道不会变化,那么小编来介绍黄油保存的方法,这样才能保持黄油的新鲜。工具/原料 保存黄油 方法/步骤 1 首先就是黄油拿到的时候没有冰箱就需要有冰袋,这样可以让黄油暂时的...
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现在自己长大了,成家了,每天自己做菜,偶尔也会试着做做,回忆童年的味道。偶尔也会做成披萨酱用它来吃面条,妈妈第一次吃根本吃不习惯,总觉得有股怪味,还是没她做的酱好吃,看来妈妈还是喜欢吃甜食。 工具/原料 材料:西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,牛至叶1...
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这款面包采用冲绳黑糖面包的做法,采用汤种和麻薯面包的结合,味道更独特,黑糖在秋天里适合多吃,益气补血,健脾暖胃,尤其是孩子和女生,特别的好,最近爱上了黑糖,做什么都是用的黑糖,但是这独特的香味怎么吃也不够似的 食材 牛奶 160克 盐 2克 黑糖 55克 黄油 20克 汤种(高粉35,开水75) 100克 高筋...
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加多了黄油的布朗尼 简介 这个能叫布朗尼蛋糕吗?它看上去比布朗尼蛋糕扎实,却又比饼干松软,比较像巧古力,口感却又更加丰富,是介于蛋糕、饼干和巧古力之间的感觉。做了这么多西点,这个应该算是我无意中的独创,呵呵,有一种将错就错、因祸得福的幸运味道。工具/原料 配料:黑巧克力150克,黄油150克,鸡蛋2个...
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然后,当然,你把它混合成一个奶油几乎腰果黄油混合物。这将提供一种像替代品一样的奢华和浓郁的酸奶油。这种混合物也很常见于汤上。这是甜的,高脂肪的味道,与汤,沙拉,当然玉米饼配对时感觉很完美!一盎司(28克)提供155卡路里和12克脂肪。腰果是一种很好的蛋白质来源,每盎司5克。在一天结束时,你想要一...
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巧克力月饼的馅,小胖用的是黑巧克力+蔓越莓,及黑巧克力+蓝莓这两种口味的。喜欢的亲可以根据自己的口味来按比例来添加蓝莓、蔓越莓、核桃、果脯等,做出来之后放冰箱冷冻之后,馅不会变硬,还是软软的,味道不错。食材 巧克力 300克 蔓越莓干 25克 淡奶油 50克 黄油 10克 朗姆酒 适量 步骤/方法 1 提前用郎姆...