酸奶蛋糕----特殊的口感让人回味悠长

1、准备好材料。低粉和玉米粉混合均匀过筛。蛋黄与蛋白分离。

2、黄油隔热融化。

3、酸奶放置常温后加入黄油中。（自制酸奶比较稠，如果是买的酸奶，可适当减量）

4、加入淡奶油搅拌均匀。

8、切拌均匀。

10、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中。

12、蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，切拌均匀。（千万不要划圈，以免蛋白消泡）。

14、将模具放入倒好温水的烤盘内。