鸭头的做法

麻辣鸭头的做法 简介 锅内下油中火烧到热加入干辣椒、花椒粒、姜片、蒜片翻炒出香味再加入高汤、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、老抽、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱、糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出，卤水就煮好了将煮好的卤水倒入砂锅中，放入鸭头，大火烧开，转小火卤煮1小时即可...

1 速冻鸭头一包有9个，先解冻洗干净备用。2 水烧开放入洗净的鸭头大火煮5分钟左右！煮好以后用水冲洗干净 3 准备好八角、香叶、花椒、桂皮、小茴香、干辣椒用纱布包好 4 锅里倒入油加热，放入生姜、大蒜、干辣椒爆香，然后小火加入白糖翻炒至变色！加入豆瓣酱翻炒 5 倒入料酒、老抽、生抽、盐 6 倒满一锅...

1 买一包半成品的干锅鸭头，特别方便。2 拆开，卤好的鸭头1包，干锅酱和火锅酱各一包。3 室温解冻，拆开袋子，取出鸭头。4 把鸭头和干锅酱放入锅内。5 翻炒几分钟，热透就可以了，是不是超级方便。零厨艺小白的福音。6 撒少许葱末，就特别美味了。连锅一起端上桌，大快朵颐啃鸭头吧。7 吃过了鸭头，加...

家庭版干锅鸭头的做法 简介 今天带来的是家庭版干锅鸭头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭头 9个 啤酒 1瓶 葱、姜、蒜、小米辣、干辣椒 10克 茴香籽 15粒左右 香菜 2根 豆芽 10克（个人口味酌情增减）芹菜 5根 豆皮 2张 盐 6克 冰糖 6粒 老抽 半汤勺 味极鲜 2汤勺 料酒 3大勺 十三香 1勺 方法/...

麻辣鸭头🦆的做法 简介 超级爱吃鸭货的我必须安利这道麻辣鸭头给大家，鲜香麻辣，一点鸭腥味儿都没有，卤汤还可以卤其他各种鸭货哦～很适合追剧的时候边看边啃超级上瘾 食材 鸭头 9个 八角 2个 干辣椒 5个 花椒 两小把 干麻椒 两小把 姜 4-5片 桂皮 两小块 郫县豆瓣酱 3勺 丁香 2粒 啤酒 1罐（我...

欢辣多之干锅鸭头的做法 简介 我们部门有一个小姑娘他特别喜欢吃干锅鸭头，每次我们出去聚餐都会点干锅鸭头这道菜，所以我今天在家自己研制了干锅鸭头的这道菜感觉做出来口味还不错，所以把步骤分享给大家 食材 鸭头 适量 猪肉 适量 冰糖 适量 香叶 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 大料 适量 小茴香 适量 姜 ...

自制美味鸭头家常做法详细教程图解~简介 熟食店买即不卫生又有添加剂，价格还贵，用料也非常简单、普通，但味道却非常棒，写成方子与大家分享。工具/原料 鸭头等 方法/步骤 1 先把鸭头清洗干净，清洗时要把鸭鼻里的脏物血水挤出来。清洗好用清水浸泡2个小时，这样可以把鸭头里的血水尽量泡出。2 锅里倒入冷水，把...

鸭头的做法步骤 简介 鸭头是一道很好的下酒菜哦 食材 鸭头 5个 干辣椒 5克 冰糖 5克 姜 5克 八角 3克 蒜 5克 香叶 10片 陈皮 5克 桂皮 5克 方法/步骤 1 鸭头清洗干净，将气管，鸭绒毛都去掉 2 准备好配料 3 鸭头先在水里焯一下血水，去除血沫，然后冲洗干净，换一锅水 4 将鸭头再次入锅中，...

自制衢州鸭头 简介 关于衢州鸭头，下面要讲到的配方和做法是根据商用配方和做法进行改良的家庭版做法，因为商用做法并不适合家庭，通常商用的配料比较多，做法很繁琐，在家里不容易实现，所以我们在尽量保留味道差不多的基础上将做法简化， 毕竟为了做一次鸭货买二三十种调料，还要吊高汤太耗时，所以我们这里用炖肉包和...

主料：鸭头12个 辅料：姜片10片；大蒜12粒，花椒面（三针匙一勺），干辣椒段（适量），辣椒面（三针匙一勺），白糖0.35两，特制干锅香辣酱（炒勺半勺），特制干锅红油（炒勺1.5勺）购买鸭头可以去一些大型的超市或者冷冻厂附近购买。一般的菜市场是没有的。干锅鸭头的做法 1 拿出冰冻的鸭头，放入温清水自然...

干锅鸭头|干锅鸭头的做法| 简介 “干锅辣鸭头” 是传香阁特色小吃技术总部开发的特色餐饮连锁品牌,它将“麻辣香”引堂入室，并结合火锅的特性，经过不断的改进和创新，因其实惠的价格及优秀的口味深受广大消费者喜爱,只有走创新之路，才能一步跨到行业的前面。 工具/原料 原料： 　　鸭头14个（125克／个), A...

香辣鸭头做法 简介 中国饮食文化流传千古/名动中外。不同地区都有独特的特色，其中香辣鸭头，是一道地道的香辣口味四川菜。这味美食很多人都喜欢，香辣可口，无论佐酒还是单纯的食用都很让人难忘，现在就介绍一下做法！食材 鸭头 15个 食盐 15g 酱油 75ml 冰糖 25g 葱 20g 姜 10g 八角 5颗 花椒 15g 桂...

美味甜辣鸭头的做法 简介 前几天在小区底下的摊贩上买了一点卤鸭头，超级难吃。于是决定自己做甜辣鸭头。食材 鸭头 1斤 啤酒 1瓶 香叶 2片 冰糖 适量 辣椒 5个 桂皮 1个 花椒 10颗 麻椒 10颗 八角 2个 肉蔻 适量 姜丝 适量 葱段 1根 蚝油 2勺 生抽 2勺 老抽 2勺 方法/步骤 1 生鸭头鸭脖泡水至少...

盐卤鸭头的做法 简介 简单又快手的盐卤鸭头 学会了以后不用去卤菜店哦～～食材 鸭头 10个 盐 5克 花椒 一小把 味好美五香粉 2-3克 生姜 一大块 料酒 2勺 干辣椒 几个 清水 5克 高压锅 1个 方法/步骤 1 盐花椒五香粉混合炒出香味关火备用 （没有五香粉 可以用八角桂皮小茴香香叶等代替 ）2 鸭头处理...

酱香卤鸭头鸭翅翅尖的做法 简介 今天带来的是酱香卤鸭头鸭翅翅尖,注意调料根据自己口味适量增减。食材 干辣椒 个 姜 片 葱 根 香叶 片 花椒 粒 小米椒 个 生抽 勺 冰糖 克 桂皮 块 八角 个 白芷 片 草果 个 茴香 克 料酒 勺 盐 克 白糖 克 方法/步骤 1 鸭头鸭翅翅尖放入凉水中解冻，待解冻好后，...

怎样做卤鸭头 简介 鸭头是很多人喜欢吃的一种美食，但是做法不同吃的感受也是不同的，今天给大家分享的是怎样做卤鸭头，这种做饭需要有一口好的麦饭石锅，而我最近新买的三禾麦饭石锅就为了专门做卤鸭头。食材 鸭头 1000g 方法/步骤 1 准备鸭头，另外准备，八角，花椒，干辣椒，小茴香和生姜片 2 把鸭头对着鸭嘴...

武汉辣鸭头的做法 简介 今天带来的是武汉辣鸭头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭头 16个 干辣椒 30g（参考值，按自己口味适量）花椒 5g 生抽 100g 老抽 5g 盐 60克 麻椒 5g 味精 20克 鸡精 20g 白糖 120g 花生油或色拉油 250克 料酒 20g 葱 1根 姜 5片 武汉卤料包 1包 方法/步骤 1 放入葱姜...

卤鸭头的做法 简介 卤鸭头的做法 食材 鸭 一斤 鸭掌 一斤 桂皮 3块 茴香 5个 花椒 10克 香叶 8片 迷迭香 一小簇 孜然 一小簇 干红辣椒 8个 料酒 2汤勺 姜 30克 葱 5根 白糖 30+克 味好时麻辣锅风味 一瓶 方法/步骤 1 先将鸭头鸭掌解冻，我今天做的量是各一半。2 解冻好清理干净，冷水下锅放入...

卤鸭头的做法 简介 卤鸭头是浙江衢州名菜三头一掌的其中一头！作为地道的衢州人民很高兴能为大家分享这道卤菜 食材 鸭头 20个 啤酒 2瓶 干辣椒、盐、白糖 适量 茴香、花椒 各1把 八角 8个 桂皮 5段 生姜 1大块 生抽 3大勺 老抽 2大勺 草果 3个 方法/步骤 1 .鸭头简单冲洗一下后冷水下锅煮开，焯一...

麻辣鸭头的做法，鸭头的做法 简介 我们平时在外面应该经常会吃到这个鸭头，外面卖的这个鸭头味道非常不错，那么咱们自己怎么在家做这个鸭头，怎么把这个鸭头做的非常好吃？和外面的味道差不多呢？下面咱们就来做一个麻辣味的鸭头。食材 鸭头 1 方法/步骤 1 首先，咱们将准备好的鸭头洗干净，对半切开，在凉水里面泡...

卤鸭头的做法 简介 卤鸭头，小伙伴们都爱吃，更是很多小伙伴的下酒菜，小孩大人都喜爱，那么这个卤鸭头是怎么做的呢，其实做法很简单，今天我就来和小伙伴们分享一个简单的制作卤鸭头的做法，小伙伴们只要跟着我的步骤来操作，美味的卤鸭头就能做出来了。食材 鸭头、鸭翅 1000克 八角 20克 香叶 20克 陈皮 20...

麻辣鸭头做法 简介 又香又辣的鸭头，且百吃不厌，来看看 食材 鸭头 1000g 八角 3粒 草果2 2个 甘草 适量 丁香 适量 桂皮 适量 小茴香 适量 香叶 适量 干辣椒 适量 麻椒 适量 花椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 蒜片 适量 姜片 适量 方法/步骤 1 先将鸭头洗净，用刀从鸭头的嘴巴下部切一下，2 油锅下油中火...

麻辣干锅鸭头家常做法 简介 很多朋友喜欢吃干锅鸭头，但是不知道自己该怎么做，下面小编分享麻辣干锅鸭头家常做法。希望能帮到你。食材 鸭头 150g 藕 100克 洋葱 20g 芹菜 100克 干辣椒 15g 豆瓣酱 6g 小米椒 5g 生抽 5ml 老抽 3ml 蚝油 4g 鸡精 4g 方法/步骤 1 首先将鸭头洗净，锅中放入水，水开...