麻辣鸭头的做法

 时间:2024-10-28 17:00:13

1、锅内下油中火烧到热

2、加入干辣椒、花椒粒、姜片、蒜片翻炒出香味

3、再加入高汤、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、老抽、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱、糖,转士候眨塄大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤水就煮好了

4、将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转小火卤煮1小时即可

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