洋姜怎么腌制

1 洋姜削去杂质，洗净控干水份。2 切成片，加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实。3 准备调料。4 将醋、酱油和调料放入锅里，再加少许水（水按容器大小自己掌握）烧开，倒入碗里晾凉。5 辣椒切丝，蒜切成片。6 腌制好的洋姜。7 洋姜放在纱布或者网眼布里边挤干水份，越干越好。8 把挤干水的洋姜挑...

1 新鲜洋姜4斤 2 清洗干净 3 放入玻璃瓶中 4 准备腌制 5 清水1500ml，盐220g左右，干红辣椒适量，花椒一把，喜欢八角的可加入一些 6 煮开放凉 7 倒入瓶中 8 腌制三个小时的样子 9 一罐美味完成 注意事项 图片来自网络 我挑的洋姜个头小，一周后就可以食用。个头大的两周左右食用。使用的厨具：炒锅 ...

6 将凉好的花椒水倒入保鲜盒中，没过鬼子姜。 7 盖盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好。1、腌制前风干的目的是风干其部分水分，腌制后口感会更爽脆。2、拌调味品卤汁时，甜酱、白糖可以多用一些。 

1 把洋姜从地里挖出。2 将新鲜洋姜晒半干，抖去泥土，再切拇指大小，晒去三分之二的水份。3 将晒过的洋姜块用水淘洗干净，再晾干，同时将干辣椒，八角也晒一下。4 将干辣椒下锅焙香，舂成粉。5 八角用锅焙出香味，用果汁机打粉。6 将瓦罐洗净，用沸水烫五分钟，倒去水，在太阳下晒干水份，倒入100克...

1 原料处理。挑选每年11月间采收的鲜洋姜，及时除去表皮的根须、杂质，较大的需掰开，洗净、沥干。2 腌制。鲜洋姜沥干后，遍撒16波美度盐水，入缸，逐层均匀腌制。每隔10小时左右翻缸一次，共计翻缸4次。3 加盐浸泡。48小时后，装箩沥卤，换缸，上置竹簟，用竹片卡紧，将原卤加盐配成16波美度，漫头浸泡储藏。

白酒 10 方法/步骤 1 　用清水冲洗干净表面的泥土，捞出沥干水分，彻底晾干，不能有一点水分 2 晾干水分的样子 3 切大块 4 必须用玻璃罐，罐子洗净烤箱100烤10分钟消毒，胶垫取出来不能烤！红糖冰糖盐醋倒进无油的锅里烧开糖全部化了就关火，凉透了装进放好洋姜的玻璃罐，表面把白酒倒上隔绝空气杀菌用，...

1 晾晒洋姜：首先洋姜买回来之后，不需要将表面的泥土进行清洗，将洋姜平铺在阴凉通风且又不能接受光照的地方，让洋姜自然的进行风干，将其表面的水分完全的蒸发。等到表皮产生微皱时，便可以收回开始腌制。2 准备材料：想要腌制美味的洋姜，需要准备的材料也要齐全。腌制洋姜的材料需要有一个可以密封的罐子或者瓶子、...

洋山药又叫洋姜，是一种多年生宿根性草本植物。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，那么洋山药怎么腌咸菜好吃呢？食材 洋山药 2000g 青椒 500g 鲜姜 180g 大蒜 180g 生抽 150g 老抽 700g 花生油 50g 白酒 30g 食盐 30g 味精 15g 花椒 6g 冰糖 80g 方法/步骤 1 首先...

洋姜的腌制方法 简介 自己种的多，可以用此方法，既美味又能下饭，洋姜还可以保存，简单省事。食材 洋姜 500克 郫县豆瓣酱 40克 盐 2克 糖 10克 方法/步骤 1 把洋姜清洗干净，放到通风处晾干表面水分。2 切成厚约三毫米的片状，加入两克食盐搅拌均匀。3 放入漏筛中控去多余水分，中途上下颠簸一次。4 加入备用...

洋姜的腌制方法 简介 最近小编收到很多问题，其中一个就是下面小编为大家整理一下关于洋姜的腌制方法的步骤，希望这些方法能够帮助到大家。食材 洋姜 适量 味精 适量 食盐 适量 大料 适量 花椒 适量 白砂糖 适量 甜面酱 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 首先，取附近的超市中进行购买最新的食材，包括：洋姜、花椒、...

2 没有去皮在腌制洋姜之前一定要去皮，如果没有去皮就放入容器内进行腌制的话，那么洋姜也是会变黑的。3 容器内有水分和空气清洗洋姜的时候一定要控干水分后再腌制，并且要保持容器的密封性，若不然在腌制洋姜的时候也会使得洋姜变成黑色。腌制方法 1 先把洋姜洗干净之后用刮皮刀去皮，去皮之后再次清洗，用厨房用纸...

如何腌制洋姜好吃 简介 最近小编收到很多问题，其中一个就是下面小编为大家整理一下关于如何腌制洋姜好吃的步骤，希望这些方法能够帮助到大家。食材 洋姜 适量 清水 适量 花椒 适量 食盐 适量 桂皮 适量 丁香 适量 方法/步骤 1 首先，将购买的洋姜用清水进行清洗干净，清洗干净后在放到盘子中进行晾干减少水分。2 ...

酱腌洋姜的腌制方法 简介 今天分享一下酱腌洋姜的腌制方法、过程，体会那酸甜辣的感觉 工具/原料 洋姜、香油、方法/步骤 1 先把洋姜发那个在太阳下晒，等水分自然风干。2 再准备一瓶甜面酱或剁椒酱。3 将洋姜洗净，晾干水分，切成厚薄均匀的薄片。4 将洋姜片放入密封盒，加入酱和四汤匙白砂糖，用筷子搅拌均匀，...

四川洋姜的腌制方法 简介 四川的美食闻名全国，很多人会慕名前往，那么大家知道四川洋姜吗？下面我们一起看看四川洋姜的腌制方法。食材 洋姜 3块 盐 少许 醋 1勺 糖 1勺 方法/步骤 1 首先我们把洋姜切成片，撒上水与柠檬汁，然后取4杯水，1汤匙姜黄或切片的新鲜姜黄根，然后与盐混合。盐水与洋姜腌制约8-12小时...

随着社会的发展，人们对美食的追求也也来也多，对美食的要求也越来越高，可是绿色的食品越来越少，所以为了健康，为了不浪费资源，我下面向大家介绍一道既方便有好吃的菜，那就是香脆辣酱的腌制方法。食材 辣椒 一小盆 洋姜 一大盆 花生 一碗 蒜 三四个 生姜 一个 八角，茴香 一把 花椒 一把 酱油， 一瓶 ...

2 向鬼子姜中倒入甜面酱、酱油，再加入糖、一点蚝油、白酒、盐拌匀。将凉好的大料花椒水倒入保鲜盒中，没过姜即可。盖上盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好。3 把洋姜切片，直接用花椒盐水腌制，如果切得薄一天就能吃了，俗称 一卤鲜。注意事项 腌菜注意卫生最容易烂 还是按个人口味做有的人喜欢吃杂有...

生姜怎么腌制才好吃 简介 新鲜生姜不宜保存，腌制是最好的选择。腌制生姜能生津开胃、化痰止咳，还能用于日常下饭。那么小编就来教大家几招腌制好吃又营养的生姜。食材 嫩姜 500g 糖 15g 醋 20ml 盐 20g 生抽 20ml 方法/步骤 1 将主料嫩姜洗净，去掉姜口的红皮，放到通风口晾干水分，不然容易在腌制过程中腐败。

洋姜怎么做好吃 简介    洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，洋姜具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。今天到菜市场里看到有这个卖，就买了点炒肉，味道还行。 食材 纯瘦肉 150g 洋姜 300g 油 ...

2：调料用盐、醋、生抽、一点糖，视个人口味轻重配好浇入。3：坐油锅，炝花椒，把炸过的花椒去掉，把油倒入调好的菜中拌匀。4：把菜用保鲜膜包好，放入冰箱等待一到两天，然后直接开吃。方法二：    以十斤食材为参考：五斤苤蓝去皮，五斤洋姜不要去皮。    调料有七种，盐，酱油，醋，糖...

姜芽怎么腌制 简介 ^味道美美哒^ 食材 姜(子姜) 适量 辣椒 适量 粗盐 适量 米醋 适量 方法/步骤 1 姜芽，上面布满了须根，清理干净 2 要把它们都清理干净，并且清洗 3 青红椒洗净 4 放在阴凉处晾干水份 5 与此同时，把泡菜瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份 6 倒入少许的开水，涮一下 7 粗盐倒入盆内，...

姜芽的腌制方法 简介 孔子就有：“每食不撤姜”之说，意思是说孔子的每天饮食不离姜，他有每次饭后嚼服姜数片的习惯。姜可入药，可见多吃姜对人的健康是有诸多好处的。下面就说说如何腌姜芽。工具/原料 姜芽，盐，方法/步骤 1 鲜姜芽去老皮洗净，沥干。沥干才可以让姜芽保存时间更长。2 找个盆先放盐，腌制3...

大头菜之大赛过我几只小拳头，酱得黑簇簇、紫兮兮，怕腌不入味，中央切连刀片，咸是咸得来，撕一小条偷吃，要喝几大碗开水才活得下来。去年过年的时候，江苏吴江的朋友送来一箱年货，沉得很，打开一看除了好酱油、好面酱、特制辣油，还有几包黄色酱仔姜与黑簇簇一疙瘩一疙瘩的玩意儿。原来那疙瘩头唤作“洋姜”...

姜糖水的做法 简介 姜糖水，是咱老百姓治疗感冒风寒最常用的方子，如果你在外面着凉、淋雨了，回到家喝上一碗姜糖水，汗出暖身，浑身舒畅，而且价格也很便宜，一碗的成本不过几毛钱~~ 还有，让我感到很骄傲自豪的是，韩国人也喝这个来预防和治疗轻度的感冒，我想这个可能是从中国传过去的吧~~李时珍的《本草纲目...

怎样腌制糖蒜 简介 5月是新蒜上市的季节，新蒜水分大味道鲜美，由新蒜制得的糖蒜，无论喝粥还是涮羊肉搭配，都无比美味。食材 新蒜 2.5斤 醋 1.5斤 白糖 1斤 方法/步骤 1 把新蒜外面的蒜衣剥掉，掰成单瓣蒜，单瓣蒜的蒜衣不要剥掉。2 把剥好的蒜洗干净，用煮开的凉白开浸泡一天一夜，中间换水一次...

怎样腌制山黄皮 简介 山黄皮是一味中药，功效很多，可以消暑、消炎、健脾健胃等，也可做调味，每年都腌制一些做调味用，下面分享山黄皮的腌制方法。食材 山黄皮 一斤左右 粗盐 适量 方法/步骤 1 把买回来的山黄皮用剪刀剪下来，注意不要把皮弄破。2 把剪好的山黄皮把盆里用清水泡洗干净。3 用蓝子把泡洗好的山黄皮...

大蒜怎样腌制才好吃 简介 又到了吃腌蒜的季节了，很多朋友都非常喜欢吃腌蒜，今天就给大家分享一个腌蒜的好方法。方法/步骤 1 我们将新买来的大蒜剪去根部，然后剥皮，如果蒜有坏的，就拿出来不要用了。去完皮以后我们把大蒜清洗干净，一定要多清洗几遍，保证每头大蒜都非常干净，然后再准备一盆温开水在...

生腌芹菜的做法 简介 平时人们多以炒食为主，但是也有些人说芹菜生吃保健功效最出色。于是人们就想把它腌制以后直接食用，但是却不知道芹菜怎么腌才好吃。下面我就把芹菜的腌制方法写出来，喜欢吃芹菜的朋友快来学学吧。食材 芹菜 1000克 红椒 1个 生姜 1小块 大蒜 1头 食用盐 适量 干净的容器 一个 方法/...