洋山药怎么腌咸菜好吃

1、首先我们先将洋山药清洗干净并控干水分，接着将洋山药切成片，并放上盐杀出水分，大概需要4个小时左右。

3、接着准备好冰糖75克，生抽180克，老抽380克，味精20克，盐30克左右，白酒50克，花生油50克，煮锅里放上两袋黄豆酱油760克，加入180克的鲜味酱油，放上冰糖。

5、接着将控好水的洋山药片用手攥出水份后放在盆里，将凉了的酱油汤倒入盆里并用力往下压，之后倒入白酒杀好水的洋山药片用手攥出盐水放在盆里。