羊肉炖萝卜

1、先准备好羊肉、萝卜、辣椒等食材

3、萝卜去掉头和根部，然后对半切开再切成片状，别切得太薄，防止炖完化没了。

5、直到水看起来干净没有油沫即可捞出，再用温水冲洗一遍。

7、炒至羊肉微微金黄，倒入两大碗热开水，盖上锅盖炖片刻。

9、放入萝卜、盐、鸡精再炖十分钟左右，炖至萝卜熟烂的程度再放入葱花、胡椒粉，翻匀装盘。