韭菜苔炒豆筋的做法

1、准备豆筋。

3、豆筋挤掉水分，切成段或者切成丝，韭菜苔切段，大蒜拍松切碎。买韭菜苔的时候需要用手掐一下，已经木质化的就不好吃了。另外韭菜苔不宜久放，越新鲜越好吃。

5、炒锅倒油，油热后先下大蒜和干辣椒段炒香，接着下入豆筋翻炒。

7、倒入之前兑好的料汁，拌均匀就可以出锅了。