美食烹饪 - - 板栗焖排骨

1、排骨：洗净后加入适量的盐和油、生粉、酱油搅拌均匀。板栗：把外壳去掉后，泡在热水中约5分钟，就轻易可把外衣去除了。辅料：把姜、蒜、辣椒切成适宜大小即可，重口味的朋友可以根据自己的实际情况添加。

2、先把姜、蒜、辣椒一起放进锅中小炒，闻到香味后，把排蟋翠老钮骨放进锅中爆炒成半熟，将板栗放入锅中，加适量的汤水盖紧锅盖，水煮沸后改用中火进行加热。