鸭头的做法大全

步骤/方法 1 速冻鸭头一包有9个，先解冻洗干净备用。2 水烧开放入洗净的鸭头大火煮5分钟左右！煮好以后用水冲洗干净 3 准备好八角、香叶、花椒、桂皮、小茴香、干辣椒用纱布包好 4 锅里倒入油加热，放入生姜、大蒜、干辣椒爆香，然后小火加入白糖翻炒至变色！加入豆瓣酱翻炒 5 倒入料酒、老抽、生抽、盐 6 ...

步骤/方法 1 鸭头4个洗净 2 毎个一分为四，洗去血水。3 用酱油4勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐半匙，味精少许，胡椒粉少许调成汁。4 把鸭头放进酱汁,加两片姜片腌制1小时。5 腌制好的鸭头裹上生粉。6 油锅热油把鸭头进行油炸。7 炸至焦黄捞起备用 8 准备蒜未，姜未。9 炒锅留少许油，爆香蒜未，姜未和...

1 买一包半成品的干锅鸭头，特别方便。2 拆开，卤好的鸭头1包，干锅酱和火锅酱各一包。3 室温解冻，拆开袋子，取出鸭头。4 把鸭头和干锅酱放入锅内。5 翻炒几分钟，热透就可以了，是不是超级方便。零厨艺小白的福音。6 撒少许葱末，就特别美味了。连锅一起端上桌，大快朵颐啃鸭头吧。7 吃过了鸭头，加...

1 先将鸭头解冻后洗净，用手把鸭头边边角角都抠一抠洗一洗 2 没过鸭头的冷水，冷水下锅，煮开2-3分钟后捞出，焯鸭头煮出脏的血沫子所以时间不用太久 3 少量油放入一小把花椒和麻椒还有一个八角和一块桂皮还有两三根辣椒炒出香味，再放三勺郫县辣酱和冰糖一起炒，最后倒入鸭头一起翻炒，鸭头下锅翻炒几...

1 放入葱姜料酒起火凉水下锅将鸭胗、鸭头等根据不同的时间焯水去掉浮沫，鸭肠鸭肚洗净开水烫半熟待用 2 起火放入半勺食用油和白糖炒糖色 3 糖色炒出棕色品尝微微带焦糖味儿 4 加入少量开水融化后倒进大锅 5 锅中再加入2500ml水（5斤），一次放入炒好的糖色、干料包、花椒麻椒、干辣椒、鸡精、味精、盐、生抽。

1 鸭头冲洗干净，冷水下锅，放入生姜片和两大勺料酒去腥。2 水开后，用勺子撇去浮末，煮2分钟后捞出。锅里的水倒掉。3 捞出后冲水洗净，再次放入锅底。 卤鸭头：加入刚好没过鸭头的冷水。放入八角1个、桂皮1小块、香叶2片、葱段几根、生姜几片、茴香籽十五粒左右、十三香一小勺、老抽半汤匙（8ml左右）、...

绝味鸭头的做法 简介 今日分享绝味鸭头的做法。食材 鸭头 9只 葱 4段 姜 8片 蒜 适量 八角 4个 桂皮 3个 香叶 8片 白芷 1个 肉蔻 1个 干辣椒 8个 花椒 1把 孜然粒 1把 生抽 1勺 老抽 1小勺 蚝油 1勺 盐 适量 方法/步骤 1 准备鸭头，洗净后放入锅内加水，放入葱蒜料酒焯水去腥。2 准备一些姜...

鸭头最简单做法 简介 鸭头最简单做法 食材 油 15g 洋葱丝 100g 黄瓜条 150g 熟白芝麻 10g 香菜 15g 鸭头 1000g 生抽 50g 老抽 50g 八角 3个 冰糖 50g 干辣椒 50g 盐 15g 料酒 30g 桂皮 1g 小葱 2根 方法/步骤 1 将鸭头放入沸水中，焯水，直至煮熟然后捞出 2 将鸭头，生抽，老抽，八角，冰糖，姜片...

欢辣多之干锅鸭头的做法 简介 我们部门有一个小姑娘他特别喜欢吃干锅鸭头，每次我们出去聚餐都会点干锅鸭头这道菜，所以我今天在家自己研制了干锅鸭头的这道菜感觉做出来口味还不错，所以把步骤分享给大家 食材 鸭头 适量 猪肉 适量 冰糖 适量 香叶 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 大料 适量 小茴香 适量 姜 ...

主料：鸭头12个 辅料：姜片10片；大蒜12粒，花椒面（三针匙一勺），干辣椒段（适量），辣椒面（三针匙一勺），白糖0.35两，特制干锅香辣酱（炒勺半勺），特制干锅红油（炒勺1.5勺）购买鸭头可以去一些大型的超市或者冷冻厂附近购买。一般的菜市场是没有的。干锅鸭头的做法 1 拿出冰冻的鸭头，放入温清水自然...

香辣鸭头做法 简介 中国饮食文化流传千古/名动中外。不同地区都有独特的特色，其中香辣鸭头，是一道地道的香辣口味四川菜。这味美食很多人都喜欢，香辣可口，无论佐酒还是单纯的食用都很让人难忘，现在就介绍一下做法！食材 鸭头 15个 食盐 15g 酱油 75ml 冰糖 25g 葱 20g 姜 10g 八角 5颗 花椒 15g 桂...

干锅鸭头|干锅鸭头的做法| 简介 “干锅辣鸭头” 是传香阁特色小吃技术总部开发的特色餐饮连锁品牌,它将“麻辣香”引堂入室，并结合火锅的特性，经过不断的改进和创新，因其实惠的价格及优秀的口味深受广大消费者喜爱,只有走创新之路，才能一步跨到行业的前面。 工具/原料 原料： 　　鸭头14个（125克／个), A...

盐卤鸭头的做法 简介 简单又快手的盐卤鸭头 学会了以后不用去卤菜店哦～～食材 鸭头 10个 盐 5克 花椒 一小把 味好美五香粉 2-3克 生姜 一大块 料酒 2勺 干辣椒 几个 清水 5克 高压锅 1个 方法/步骤 1 盐花椒五香粉混合炒出香味关火备用 （没有五香粉 可以用八角桂皮小茴香香叶等代替 ）2 鸭头处理...

美味甜辣鸭头的做法 简介 前几天在小区底下的摊贩上买了一点卤鸭头，超级难吃。于是决定自己做甜辣鸭头。食材 鸭头 1斤 啤酒 1瓶 香叶 2片 冰糖 适量 辣椒 5个 桂皮 1个 花椒 10颗 麻椒 10颗 八角 2个 肉蔻 适量 姜丝 适量 葱段 1根 蚝油 2勺 生抽 2勺 老抽 2勺 方法/步骤 1 生鸭头鸭脖泡水至少...

干锅鸭头的做法 简介 在东北特别喜欢吃干锅鸭头，但是来天津后就没有遇到让我心动的干锅鸭头，索性就研究了一下，味道还不错，分享给你们。不喜勿喷，谢谢 食材 鸭头 7只 姜片 5克 干辣椒 5克 冰糖 5克 蚝油 5克 老抽 5克 生抽 5克 料酒 5克 花椒 5克 香叶 5克 八角 5克 香菜 5克 火锅底料 半包 ...

麻辣鸭头的做法 简介 酱香浓郁的麻辣鸭头的做法 食材 鸭头 6个 火锅麻辣底油 一小块 豆瓣酱 2大勺 干辣椒、葱段姜片 适量 花椒、麻椒 各20粒 八角、香叶、草果、桂皮 少许 食用油、料酒、老抽、生抽、冰糖 适量 香菜 2根 方法/步骤 1 鸭头洗净后放入炒锅内，加入适量清水，先煮沸焯水。2 鸭脖、鸡爪一类的也...

美味甜辣鸭头的做法 简介 前几天在小区底下的摊贩上买了一点卤鸭头，超级难吃。于是决定自己做甜辣鸭头。食材 鸭头 1斤 啤酒 1瓶 香叶 2片 冰糖 适量 辣椒 5个 桂皮 1个 花椒 10颗 麻椒 10颗 八角 2个 肉蔻 适量 姜丝 适量 葱段 1根 蚝油 2勺 生抽 2勺 老抽 2勺 方法/步骤 1 生鸭头鸭脖泡水至少...

麻辣鸭头秘制做法 简介 麻辣鸭头相信不少人都爱吃，那个麻辣的味，咬的时候别提多带感了，身边也有很多朋友喜欢吃但是又不会做，今天就给大家带来一期麻辣鸭头的做法，居家必备技能。你好鸭的创始人孙洪留将做客山西卫视《异想天开》，讲述你好鸭为什么这么好吃，开播时间：2018-7-30 21：40 食材 鸭头 500克 白芷 ...

干锅鸭头的做法 简介 在东北特别喜欢吃干锅鸭头，但是来天津后就没有遇到让我心动的干锅鸭头，索性就研究了一下，味道还不错，分享给你们。不喜勿喷，谢谢 食材 鸭头 7只 姜片 5克 干辣椒 5克 冰糖 5克 蚝油 5克 老抽 5克 生抽 5克 料酒 5克 花椒 5克 香叶 5克 八角 5克 香菜 5克 火锅底料 半包 ...

麻辣干锅鸭头家常做法 简介 很多朋友喜欢吃干锅鸭头，但是不知道自己该怎么做，下面小编分享麻辣干锅鸭头家常做法。希望能帮到你。食材 鸭头 150g 藕 100克 洋葱 20g 芹菜 100克 干辣椒 15g 豆瓣酱 6g 小米椒 5g 生抽 5ml 老抽 3ml 蚝油 4g 鸡精 4g 方法/步骤 1 首先将鸭头洗净，锅中放入水，水开...

香锅鸭头的做法 简介 10分钟就可以了，一道下酒又下饭的香锅鸭头就上桌啦。食材 卤鸭头（半成品）含料包 600g 香芹 1棵 方法/步骤 1 冰箱里的存货 2 将一袋卤鸭头解冻。3 里面有熟的鸭头一袋，干锅辣酱1袋，干辣椒丝和白芝麻一袋，非常齐全，下锅翻炒两下就能上桌，快手美味 4 香芹洗净切寸段备用 5 ...

卤鸭头的做法 简介 卤鸭头的做法 食材 鸭 一斤 鸭掌 一斤 桂皮 3块 茴香 5个 花椒 10克 香叶 8片 迷迭香 一小簇 孜然 一小簇 干红辣椒 8个 料酒 2汤勺 姜 30克 葱 5根 白糖 30+克 味好时麻辣锅风味 一瓶 方法/步骤 1 先将鸭头鸭掌解冻，我今天做的量是各一半。2 解冻好清理干净，冷水下锅放入...

卤鸭头的做法 简介 卤鸭头是浙江衢州名菜三头一掌的其中一头！作为地道的衢州人民很高兴能为大家分享这道卤菜 食材 鸭头 20个 啤酒 2瓶 干辣椒、盐、白糖 适量 茴香、花椒 各1把 八角 8个 桂皮 5段 生姜 1大块 生抽 3大勺 老抽 2大勺 草果 3个 方法/步骤 1 .鸭头简单冲洗一下后冷水下锅煮开，焯一...

正宗干锅辣鸭头的做法 简介 很多朋友喜欢吃干锅鸭头，但是不知道自己该怎么做，下面大家跟我一起看一下正宗干锅辣鸭头的做法吧。食材 鸭头 1千克 干辣椒 100克 辣椒酱 15克 豆瓣酱 10克 鲜青花椒粒 30克 姜片 10克 蒜片 8克 干葱头 10克 高汤（清水） 2千克 老抽 10克 生抽 20克 蚝油 5克 糖 5克 ...

鸭头的做法步骤 简介 鸭头是一道很好的下酒菜哦 食材 鸭头 5个 干辣椒 5克 冰糖 5克 姜 5克 八角 3克 蒜 5克 香叶 10片 陈皮 5克 桂皮 5克 方法/步骤 1 鸭头清洗干净，将气管，鸭绒毛都去掉 2 准备好配料 3 鸭头先在水里焯一下血水，去除血沫，然后冲洗干净，换一锅水 4 将鸭头再次入锅中，...

卤鸭头的做法 简介 卤鸭头，小伙伴们都爱吃，更是很多小伙伴的下酒菜，小孩大人都喜爱，那么这个卤鸭头是怎么做的呢，其实做法很简单，今天我就来和小伙伴们分享一个简单的制作卤鸭头的做法，小伙伴们只要跟着我的步骤来操作，美味的卤鸭头就能做出来了。食材 鸭头、鸭翅 1000克 八角 20克 香叶 20克 陈皮 20...