牛肉粉的做法

牛腱子 500克 红薯粉 少许 桂皮 少许 花椒 少许 葱 少许 姜 少许 八角 少许 香叶 少许 盐 少许 酱油 少许 步骤/方法 1 牛腱子切开泡出血水 2 把各种料放入料盒 3 把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火 4 把牛肉捞出 5 切片备用 6 红薯粉条泡软 7 另起...

1 将煮肉需要用到的调料备齐：花椒、茴香等细碎的调料用纱布或调料球包好待用。2 牛肉用凉水浸泡3-5小时，期间换一次水；将泡过的牛肉切成拳头大小的块，放入另起的一锅凉水中，烧开，撇去所有浮沫；3 加入葱段、姜片、八角、草果、茴香、花椒、干辣椒、香叶；锅开后加入一茶勺老抽、1.5茶勺生抽、一茶勺料...

4 卤煮好以后，牛肉软烂不发柴，把葱用筷子挑去扔掉 5 牛肉汤留一些在锅里，再加入一些清水，不然牛肉汤太浓郁了，也会影响口味的，把泡好的粉条放入，再加入切好的牛肉片 6 开锅以后，加入小油菜，再尝一下汤的味道，因为又加了水，味道会稍淡，再加适量的盐和鸡精调味，把两个红泡椒切碎放上即成 注意...

4 烫粉。将米粉装在漏勺里，一并放入煮开的高汤内，烫六七秒就可以了。喜欢吃软的，可以稍微延长几秒时间。注意时间的把握，太久的话米粉会特别软烂，就不好吃了。5 将烫好的米粉盛入碗里，加上冬菜（没有可以不加），牛肉（连红汤舀上），香菜，小葱，就可以了。炖牛肉的豆瓣酱里是咸的，所以一般不需要...

1 将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片 2 另一半牛肉切成见方小丁用小火炖 3 泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用 4 米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上 5...

1 牛肉切小块泡水一小时左右，期间多换几次水至水清亮 2 将半个棒骨和牛肉放入砂锅，加冷水莫过骨头，放入适量料酒，开火加热。3 水开后将表面浮沫去掉。4 加入佐料，放入适量醋，小火慢炖一个小时，关火前加入适量。（喜欢吃软烂的就延长时间）5 另起一锅烧水，水开后放入一点盐，再放入面条煮熟（这一步...

10 0准备牛肉片。11 准备牛肉丸。（喜欢的还可以准备牛百叶和烧好的牛筋。今天我没有准备这些，因为家人不喜欢这些。）12 牛肉丸先用热水烫一下。13 将烫好的牛肉丸放入煮好的牛骨汤里一起煮开。14 牛肉也用水烫熟之后放入装有米粉的大碗里。15 最后将熬好的牛骨汤淋上准备好的米粉碗里（泡过的米粉不用...

麻辣牛肉粉的做法 简介 今天带来的是麻辣牛肉粉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 1块 米线 1把 青菜 约4根 生姜 1块 八角 1个 桂皮 1块 花椒 半汤勺 茴香 半汤勺 干辣椒 12个 食用油 10汤勺 郫县豆瓣酱 2汤勺 生抽 半汤勺 清水 1大碗 味精 少许 盐 少许 老抽 少许 小米辣 2个 方法/步骤 1 ...

湖南牛肉粉的做法 简介 来过南昌的人都知道，南昌的大街小巷都是米粉和瓦罐汤呢！ 而且南昌的米粉估计全中国都有名。10年前在上海专门找到一条巷子是买南昌米粉的，那个味道现在回想起来都舒服！记得在湖南上大学的时候，学校的后面有一家米粉店的味道特别的好，每天的早上很多的学生都跑到那家店里面吃米粉。记得...

贵州牛肉粉的做法 简介 贵州牛肉粉，贵州名小吃，贵州清真食品，贵州美食，安顺美食，黄果树美食，黄果树小吃 食材 贵州黄牛肉 1000克 米粉 每人2-3两 花椒 适量 砂仁 5个 香菜 适量 泡莲花白 适量 方法/步骤 1 将贵州的牛肉洗净切成大块放入锅内，用大火煮沸，将沫子打净后加入一块姜，2颗葱，砂仁5个，盐和...

越南牛肉河粉的做法 简介 一直很喜欢各种粉面类食物，其中最爱的当属这碗越南牛肉粉pho啦～很早之前就在研究pho的做法，最近终于实践了。食材 牛骨 1000克 牛腹肉 500克 牛尾 1000克 牛腱 500克 洋葱 1个 生姜 1块 八角 4颗 桂皮 2根 小茴香 1茶匙 香菜子 1茶匙 牛筋丸/牛肉丸 若干 牛百叶 若干 海鲜酱...

牛肉面的做法 简介 汤鲜味美的牛肉面的做法 食材 面条 适量 牛肉 300g 大喜大牛肉粉 4勺 虾 三支(一人份)青菜 一小把 葱 一小段 姜 两片 生抽 一汤勺 料酒 1勺 蛋清 少半个 生粉 1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 准备原料。2 先将牛肉切片，下入葱，姜片，大喜大牛肉粉，盐，生抽，料酒，蛋清，生粉...

食材 三黄鸡 1000克 料酒 20毫升 蚝油 20毫升 酱油 15毫升 白糖 20克 番茄酱 25克 大蒜 半头 牛肉粉 10克 盐 适量 步骤/方法 1 三黄鸡一只，洗干净，切除鸡脖以上，剁掉爪子。然后放在清水里浸泡，加入20克左右盐，浸泡三到四小时。2 取一碗，倒入除了盐和黑胡椒以外的所有调料，然后搅拌均匀，然后放入...

2 烫好的面依次加入辣椒油，牛腩卤汁，大蒜水，少许香醋，大喜大牛肉粉，芝麻酱，牛腩粒，辣萝卜粒，撒上葱花。3 拌匀就可以开吃了。注意事项 大喜大牛肉粉调味料已有盐的成分，所以不用加盐，可以加少许生抽。大蒜水的做法是将大蒜粒用温水泡制即可。喜欢芝麻酱可多放点。不放牛肉粒的话就是普通热干面的做法...

牛者牛肉西红柿的做法 简介 自己在牛者店吃一次牛肉炖西红柿，很喜欢那个味道，老公买一点牛肉，自己也做一下，今天就分享一下自己做法和经验。食材 牛肉 适量 牛板筋 适量 西红柿 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 香叶 适量 茴香籽 适量 花椒 适量 盐 适量 冰糖 适量 番茄酱 适量 牛肉粉 适量 方法/步骤 1 ...

宫爆鸡丁的做法 简介 从小就好这一口，鸡肉的滑嫩和黄瓜萝卜、青椒的清爽脆口，最后花生米的油香，层次分明，满口留香！好吃不腻哦…食材 鸡肉 100克 黄瓜 50克 葱 20克 花生 20克 胡萝卜 半支 青椒 1只 干辣椒 3个 牛肉粉 3克 花椒 数粒 盐 2克 马铃薯淀粉 适量 蒜 适量 姜 适量 白糖 少许 步骤/...

牛肉干儿的做法 简介 现在外面卖的牛肉干，添加剂太多啦！还是自己做的牛肉干吃着放心，那好吃的牛肉干该怎么做呢？食材 牛里脊 750g 大喜大牛肉粉 5ml 圆葱 50g 孜然粉 5-10ml 老抽酱油 15ml 花椒 10粒左右 生抽酱油 60ml 八角 1个 方法/步骤 1 将牛里脊清洗干净，顺着牛肉的纹理切成1cm见方的长条。2 将...

黑山羊肉粉的做法 简介 羊肉粉、牛肉粉，这基本上就是我们天天吃的早午餐，最想吃的莫过于那碗羊肉粉，实在忍不住，就自己动手做吧 食材 羊肉 500g 白萝卜 5、6片 八角 1枚 香叶 4片 桂皮 一小段 花椒粒 约20粒 姜 一小块 干辣椒 2枚 料酒 少许 酸菜 适量 葱花、蒜苗、香菜 适量 胡辣椒面、花椒面...

韩式炒年糕的做法 简介 韩式炒年糕占据着韩国电视剧的每一步，有多少人看了各种韩剧之后，疯狂的爱上了这款小吃，咋做的呢，其实非常简单！快来学学吧！食材 年糕 200克 鱼丸 3个 韩式辣酱 1茶匙 牛肉粉 5克 洋葱 10克 胡萝卜 10克 白菜 50克 步骤/方法 1 年糕条200克 2 白菜切片，墨鱼丸切成4瓣...

猪肉丸子的做法 简介 让做饭更简单一点 食材 猪肉馅 500克 馒头 1个 鸡蛋 1个 姜 1块 牛肉粉 少许 桂皮 1小块 香叶 3片 十三香 少许 葱白 1段 蚝油 1小勺 酱油 1小勺 淀粉 3勺 精盐 少许 鸡精 少许 八角 1个 花椒 少许 步骤/方法 1 准备一个小碗 把葱 姜 桂皮 花椒 香叶 八角全部放在碗里 倒...

花田火锅的做法 简介 花田火锅的做法 食材 洋葱 1/4个 白萝卜 2块 姜片 2片 大喜大牛肉粉 5克 大蒜 1瓣 香菜 1棵 大喜大火锅蘸酱（原味） 1包 白芝麻 少许 牛肉卷 300克 白萝卜 1根 胡萝卜 1根 菌菇 100克 韭菜 1小把 大葱 1根 方法/步骤 1 其实花田火锅就是一个简易的日式火锅，材料很简单...

这道彩椒炒牛里脊，炒出来的牛肉非常嫩哦！这道菜含有维生素B6和叶酸，特别适合在孕期里的准妈妈哦！食材 牛里脊 150克 青圆椒 80克 黄彩椒 60克 红彩椒 60克 大喜大牛肉粉 5克 玉米淀粉 5克 生姜丝 3克 盐 3克 方法/步骤 1 先将牛里脊清洗干净，切成约0.3cm的薄片。2 再加入食盐、酱油和玉米淀粉，...

简介 腐乳炒空心菜的做法？空心菜是常见的家常蔬菜，炒出来很爽口，搭配腐乳会更空心菜，下面就分享腐乳炒空心菜的做法 食材 空心菜 300克 腐乳 4块 酒 5克 干辣椒 5克 牛肉粉 2克 蒜 10克 糖 2克 麻油 5克 玉米油 15克 方法/步骤 1 准备新鲜的空心菜清洗干净备用，准备腐乳、蒜末、辣椒备用 2 起锅热锅...

大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。食材 鱿鱼 1条 西葫芦 1个 土豆 1个 洋葱 1/2个 豆腐 1块 尖椒 1个 红尖椒 1个 白玉菇 100克 韩国大酱 3汤匙 牛肉粉 2汤匙 韩式辣酱 1汤匙 步骤/方法 ...

香酥羊肉的做法 简介 外酥里嫩 食材 羊肉 500克 紫皮洋葱 半个 孜然粉 少许 鸡蛋 1个 面粉 100克 白芝麻 少许 十三香 少许 精盐 少许 鸡精 少许 牛肉粉 少许 蚝油 少许 步骤/方法 1 羊肉切一元硬币厚的片、洋葱切片。2 把羊肉倒进一个干净的容器里，加入洋葱、鸡蛋清、十三香、精盐、鸡精、牛肉粉、...

荔浦芋头炖五花肉的做法 简介 强力安利这道菜！ 芋头入口即化，满满的肉香味 用这个芋头汤拌饭能干2大碗米饭！！食材 五花肉 250克 芋头 1个 洋葱 半个 生抽 3勺 老抽 2勺 料酒 2勺 姜 2片 蚝油 1勺 牛肉粉 1勺 黄豆酱 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 五花肉加葱姜料酒焯水，切片 2 五花肉切片，芋头切片，...

正宗朝鲜大酱汤的做法 简介 正宗朝鲜大酱汤的做法 食材 西葫芦 半个 土豆 1个 香菇 3朵 五花肉 适量 水晶粉丝 适量 辣椒 半个 朝鲜大酱 1勺半 大喜大牛肉粉 1小匙 辣椒面 适量 盐 适量 方法/步骤 1 西葫芦，洗净，纵向切半，切成约3~4mm的厚片。2 土豆，洗净，去皮，切成稍薄的片，也不要太薄，以免...

正宗朝鲜拌萝卜干做法 简介 大家好，近期收到一些朋友询问“正宗朝鲜拌萝卜干做法”的问题，今天我来分享下我的经验，希望能够帮助到大家。食材 萝卜干 260克 酱油 10克 麻油 5克 蒜 6瓣 大葱 适量 辣椒油 10克 辣椒粉 15克 盐 3克 牛肉粉 5克 味精 5克 糖稀 15克 芝麻 一勺 方法/步骤 1 第一步，...