-
1 1.清蒸:将发好的海参放入蒸锅中,加入适量的清水和调味料,如姜片、葱段、料酒等,然后用中火蒸约10-15分钟。蒸熟后的海参具有鲜嫩的口感,可以搭配酱油、蒜蓉等调味品食用。2 2.爆炒:将发好的海参切成适当大小的块状,与蔬菜、蘑菇等一起炒制。可以加入蒜末、生姜、洋葱等调味,炒至海参变软糯、表面微黄...
-
1 1. 传统炖汤:将发好的海参切片或整体加入清汤中,与其他食材如鸡肉、猪骨等一起慢炖。炖煮的时间可以根据海参的口感和个人喜好而定,通常需要一到两个小时左右。炖好的海参具有鲜嫩的口感和浓郁的汤汁。2 2. 红烧海参:将发好的海参切片或整体用油煎至微黄,然后用配料如生姜、葱、蒜一起炒香,加入适量的...
-
方法/步骤 1 1.把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净。2 2.放在冰水里再泡一会,直到变软,因为先前是冷冻着的,还有碗不能粘有油腻。3 3.大葱,生姜和蒜切好。4 4.热锅后放油,加入姜蒜小火煸炒出香味。5 5.加入大葱煸炒到被油浸润。6 6.加入海参。7 7.加入料酒。8 8.加入一小勺酱油。9 9....
-
1 需要的,水煮以下去腥味。准备原料:海参1只、小葱1把、姜3片、香菇4朵、料酒1勺、老抽1勺、耗油1勺、冰糖2粒、淀粉1小勺1、海参切成小段2、泡好们干香菇剪成丝3、小葱洗净,把葱白和葱绿分开4、海参加入姜片,放入锅中,大火烧开后转小火煮30分钟去腥5、平底锅放油,油不能太少,放入除葱白外的所有...
-
1 鲍汁烧海参原料:鲍鱼汁、西兰花、泡发好的海参。1、锅里放水烧开,加适量盐,放入海参煮1-2分钟,捞出。2、西兰花放入锅中焯一下,捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中。 3、鲍鱼汁加热水调匀, 放入微波炉加热1分钟, 再次调匀,浇到海参上即可。2 海参鸡汤原料:鸡半只,海参,姜片,清水1升...
-
1 煮鸡汤的时候放入海参,烧开后取出放凉。2 海参切片。3 加入瓶装蒜蓉1汤匙。(如果用生蒜就用油先爆香。再加点糖)4 加入瓶装鲍鱼汁1汤匙。5 加入葱香花椒油2汤匙。(可用京葱白和花椒热油爆香后取油)麻油少许。更加提香。6 加入生抽2汤匙。色泽会更好看。搅拌均匀。7 最后来点葱花。好看又好食。
-
1 海参蛋花汤 材料:海参仔、葱、食盐、香油、鸡蛋 做法: 1. 海参切小片 2. 葱切花 3. 鸡蛋蛋搅匀 4. 锅内放水烧开,放入海参煮一分钟,倒入鸡蛋搅成蛋花状,撒入葱花搅出香味,放适量盐调味,最后滴一滴香油提味儿即可。 西兰花海参 材料:西兰花、海参、胡萝卜、泡发...
-
一、选用鲜活的海参,将海参破肚。二、摘掉里面的内脏。三、剪去海参的牙齿。四、把海参清洗干净以后,放入锅内浸泡。五、待海参泡至柔软有延伸性,就可以取出来了。六、洗净海参肚子,将海参摊平在案板上。七、用刀斜着将海参切成薄片。(海参片的 正文 1 把发好的海参切成适口的片或者丁,拌上生抽、香油等...
-
海参清洗的正确方法 简介 海参清洗的正确方法 方法/步骤 1 海参清洗的正确方法 2 可以将海参放在容器中倒入纯净水浸泡2天时间,过程中可以换5-6次水,如果南方可以将发泡过程放在冰箱中冷藏 3 将泡发好的海参从泡发容器中取出,从海参的嘴里开始剪,一直剪到海参的肚子到尾部 4 这样可以将海参肚里泥沙冲清洗掉,...
-
3 海参取出后,放在冷水中浸泡12小时,同样保证盆内无油 4 将泡好的海参放入干净的锅内,小火慢慢煮,水烧开即可关火,同样浸泡到水温降到体温为止 5 海参捞出来后,用剪子把腹部划开,杂物取出,冲洗干净 6 海参冲洗干净之后再一次放入锅中,重复泡发 7 把葱、姜切成片,准备好鸡汤盒淀粉 8 锅里多加些油...
-
海参怎么做好吃又嫩 简介 饭店里的海参肉质软嫩、滋味腴美,自家做的海参口感爽滑却没有多大滋味。那么怎样做海参最好吃?大家吃海参,为的是滋补身体,海参的营养成分十分丰富,海参怎么吃才能让这些营养发挥最大的效果?怎样做海参最好吃?食材 水发海参 500克 猪肺 1个 熟火腿末 50克 盐 14克 鸡油 40克 味...
-
2、将海参放入高汤,小火煮10分钟。3、料理杯里放入鸡蛋、凉白开。4、用料理棒打散。5、倒入盘中,用勺子撇去表面的泡沫。6、盘子上蒙保鲜膜开火蒸。7、煮好的海参切薄片。8、蛋羹蒸5分钟后 正文 1 海参泡发后内筋可以吃,海参内筋其实具有很好的营养价值,含有丰富的海参素,因此可以食用,下面介绍海参的...
-
还是上次泡发的海参,用了一个配着蒸蛋羹吃了,很滑嫩细腻,配上QQ的海参粒,口感很好,很美味。蒸蛋羹是很平常的,估计家家都做过,做起来也并不难,但要真做到滑嫩细腻无蜂窝,平整如镜面,还需要点技巧哈。哈哈,跟着俺来一起做好吃的蛋羹吧,保准让你也能蒸出好吃的蛋羹。这次做了海参蛋羹,海参与蛋羹...
-
但是一定要先把肉类炖熟之后,之后加海参炖煮10分钟即可,海参还可以切碎熬粥,做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量盐、糖、姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参无论怎么吃,吃之前必须先把海参泡发,用纯净水浸泡两天,浸泡时每天至少需要换一次水。但野生海参品质不同,有时泡8个...
-
3.干香菇,提前用水泡发。 4.准备食材:大米、糯米。 5.将大米、糯米,淘洗干净,倒入电饭锅内,加入适量开水,连接电源,按下煮饭键,煮至米粥稠糊为好。 6.利用煮粥时间,准备其它食材。将泡发好的海参从冰箱取出、清洗干净后切成丁状备用,泡发好的香菇、胡萝卜洗净后、切成丁状备用,...
-
海参,有较高的营养价值,含胆固醇极低,典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇,又易消化。新鲜的海参比较少见,一般都是干海参,食用前需进行泡发,步骤较为繁琐。但其实也不难,需要的就是时间与耐心。所以,泡发海参的时候可以一次性泡多点,泡发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱冷冻保存,据说...
-
海参小米粥怎么做不腥 简介 海参小米粥富含较高的营养,因此,平时可以适当地吃些海参小米粥,能够补充人体所需要的能量。下面,我们来看看海参小米粥怎么做不腥吧。工具/原料 海参小米粥 方法/步骤 1 首先要把海参刷洗干净,然后再放到温水中泡发两个小时,这样能够把海参泡软了 2 等海参泡软之后,再把海参切成...
-
沿开口处剪开刺参,取出嘴角部并用清水洗净;第四步:将第二步骤反复2到3次(因海参的大小厚度不一,反复的次数按海参浸发后的软硬情况来);第五步:待海参浸发到软硬适中后,用清水浸泡放至冰箱冷藏层:第六步:在冰箱冷藏层中每天换清水一次,放两至三天后待软硬、口感适中即右食用;注意:浸发全过程忌...
-
先将干海参泡发,然后可以制作葱烧海参、小米海参粥等等。泡发干海参的方法:用一个干净无油的碗加入纯净水密封后放入冷藏室泡发,这需要48个小时,期间每8个小时换一次水。沿着海参的肚子剪开一道口子,用手去掉海参的筋,因为去掉以后发得更大。在锅中加入水煮沸,放入海参盖上锅盖开大火煮沸了以后转小火煮20...
-
烟台即食海参的营养吃法 简介 烟台海参营养价值高,富含多种人体必需的活性物质和微量元素,经常吃海参可祛病强身提高人体免疫力;即食海参是将干参泡发后,并经过蒸煮加工的海参,可直接食用,多糖不流失,还能被人体充分吸收利用。那么即食海参怎么吃才有营养呢?工具/原料 烟台即食海参两个 方法/步骤 1 蘸食是一...
-
3 海参煲粥,把海参的营养发挥到了极致。海参泡发后,切碎,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。宫 品 小编温馨提醒,海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。4 海参怎么吃有营养,其实海参的众多的做法和吃法,...
-
6 海参小米粥小米粥熬到鼓大泡时候,将洗好的枸杞和葱花扔进去,再熬制5分钟左右看着非常粘稠,我们将小米粥盛出来。将刚刚泡发好的海参切成小块,当然也可以不切直接扔进小米粥里,借着小米粥的余温,海参的味道也会渗进去,就不用将海参焯水和小米一起熬制了,这样也以免海参营养流失。注意事项 喜欢的点赞、...
-
2 准备干净无油的高压锅,加足量的水,放入清洗干净的鲜海参,蒸30分钟左右。3 蒸好的海参捞出,在放进淘米水中小火煮1-2小时(防涩味),海参煮的软嫩的时候取出自然冷却。(PS,煮海参的容器必须干净无油)4 清水冲洗海参,放入纯净水或矿泉水中浸泡,泡24-36小时,期间换水2-3次,一定要放在低温的环境...
-
7 7、发泡好的海参,由于个体差异因素,总有部分软些,部分硬些,属于正常现象。如要追求完美,可将硬些的海参再多煮多泡一些时间。8 8、选择东泽旗舰店海参发泡时,水的颜色与海参所吃海藻(绿藻、红藻等)颜色等因素有关。9 9、发泡海参切忌一味追求大,海参发泡是一个吸水涨大的过程,以口感适中为佳。
-
在泡发的过程中要保留,不要去除。5 蒸海参。越是高级的食材越是选择简单的做法,这样才能够保留食材的原汁原味。因此我选择直接上锅蒸海参,将海参装进容器里面直接伤屉蒸,这样的吃法是专家告诉我的,我都是这样做给家人吃,如果担心影响口感的话,可以辅以少量的青菜,这样看起来会更好。
-
泡发中需使用纯净水,矿泉水次之,不可用自来水。泡发中海参不可沾油(容器、剪刀、手部等均需洁净无油)。浸泡时水中加入冰块(纯净水)效果更好。浸泡时容器上覆盖保鲜膜,避免水中沾上油污。泡发中水的颜色与海参所吃海藻(绿藻、红藻等)颜色等因素有关,属正常现象。因海参大小等不同,煮的时间可能有所不...
-
处理鲜海参的简单方法 简介 处理鲜海参的简单方法 工具/原料 海参 方法/步骤 1 鲜海参需要先浸泡,浸泡之后需要对海参腹部进行清理,然后就是泡发,泡发的过程时间比较长,大约在两三天左右。2 海参需要在常温纯净水中浸泡,而且盛具不能有油渍,直到海参的身体变软。海参浸泡好之后,需要对内脏进行处理,从腹部纵向...
-
泡好的海参很腥怎么办 简介 海参作为海八珍之首,富含18种氨基酸,牛磺酸,多种矿物质及活性成分,具有提高免疫力,增强骨骼,美容养颜,防治心血管疾病等功能。生活中,因为处理海参不当,总会使得发好的海参发腥。接下来,和大家分享一下如何处理发好的海参,使其不腥。食材 发好的带有腥味的海参 10只 料酒 ...