扇贝的做法

1 蒜蓉粉丝蒸扇贝食材：扇贝、粉丝、大蒜、盐、玉米油、蒸鱼豉油蒜蓉过油爆香，加入盐、蒸鱼豉油，放入小碗中待用；扇贝洗净；取一个扇贝壳，依次放入粉丝、扇贝肉、蒜蓉，上过蒸10分钟左右即可。2 烤扇贝食材：扇贝、粉丝、葱、姜、蒜扇贝洗净；将扇贝肉上撒少许盐、白酒和胡椒粉拌匀，再放入少许淀粉拌匀，腌制...

1 原味烤扇贝1、用刷子将扇贝表面的泥沙刷净2、放入水中加少许盐吐沙3、将扇贝擦干水分放在烧烤炉上4、高火烤至扇贝壳打开5、将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用6、烤出来的汤汁不要倒掉，趁热喝了，味道绝对鲜美 2 黄油烤扇贝1、新鲜扇贝洗干净2、将中间的肉剔出来后再放回扇贝壳内3、除去肉以外的裙...

扇贝的几种好吃的做法 方法/步骤 1 豉汁蒸扇贝　　主料：扇贝　　配料：青红椒泥　　调料：豉汁酱、小葱段、胡椒粉、香油、料酒、混合蒜茸　　烹调流程：　　1、打开扇贝，取出肉，挤出内脏洗净化十字花刀。洗净扇贝壳，将肉装在壳内，撒上料酒，每个挑上微量的豉滓酱、铺上小葱、蒜茸，如笼蒸3分钟；　　2...

香辣扇贝的做法 简介 这道菜是我小时候经常吃的一道菜，里面有父爱的味道，有小时候快乐的回忆。小时候，家里比较穷，所有的菜都是父母种的，水里打捞的。打记忆起，父亲每一年的夏天，都会去水渠道（家乡话称洞子）里捡扇贝。一剪就是1-2个小时，甚至是一个下午。每次都能捡上半桶回来。然后把扇贝放桶...

香酥扇贝肉的做法 简介 扇贝的营养价值很高，味道也很鲜美，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效，甚至比常用药物的效果还要好。新鲜的扇贝，我一般都制作蒜蓉蒸扇贝，味道特别鲜美。这种冷冻真空包装的扇贝肉，制作蒸的，味道不如新鲜的好，所以我...

烤箱烤扇贝的做法 简介 夏天来了，吃大排档的人一定很多，可是外面的东西真的不好吃，价钱也贵，自己做的好吃又省钱，自己在家里动起手来吧，自己烤扇贝 食材 扇贝 6个 粉丝 100克 大蒜 20克 盐 适量 油 适量 糖 适量 酱油 适量 步骤/方法 1 大蒜用压蒜器压碎，锅中倒入油，2 油热放入大蒜炒出香味 3 ...

清蒸扇贝的做法 简介 简单易做，大家可以试试哦 食材 扇贝 8个 蒜头 适量 辣椒 1个 葱 适量 芹菜 适量 盐 2克 料酒 3克 粉丝 适量 步骤/方法 1 扇贝肉洗干净，用料酒，盐腌制15分钟 2 芹菜加葱切成末，辣椒去籽跟蒜头剁成末！3 粉丝用热水泡软 4 把粉丝放到扇贝壳里面在放上扇贝肉！5 锅里放入水烧...

扇贝海鲜羹的做法 简介 扇贝具有健脑益智、健脾和胃、养颜护肤、并且抑癌抗瘤的作用、加上虾仁、蛏子、牡蛎等海鲜、再配上黑木耳和杂蔬、营养丰富又健康美味哟……食材 扇贝 100克 蛏子肉 50克 虾仁 3个 牡蛎 50克 黄瓜 1根 胡萝卜 半根 木耳 30克 花菇 2个 花生油 20克 芝麻油 10克 盐 5克 生抽 15...

法式焗扇贝的做法 简介 焗是我很爱的一种做法，做出来的食物很香、原汁原味。这道焗扇贝，简单的做法，味道却鲜的不得了，配上一杯红酒，美味至极！食材 扇贝 6只 马苏里拉芝士 适量 红酒 1勺 酱油 1茶匙 蚝油 1茶匙 糖 1茶匙 步骤/方法 1 扇贝肉洗净去掉内脏，就是黑黑的那团，贝壳洗净备用。2 取下了...

蒜蓉粉丝蒸扇贝 简介 扇贝先用牙刷刷干净外壳。用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。. 贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除（其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃）。只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。 取一个...

下面介绍几种扇贝的特色吃法。一、蒜蓉粉丝蒸扇贝准备食材：扇贝10只，食盐,1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜1头，小米椒2个，料酒2汤匙，小葱1根，植物油适量具体做法：将扇贝打开，然后清洗干净，用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻，小米辣切碎粒、香葱切葱花、大蒜切 正文 1 扇贝肉质鲜美，营养丰富，适合任何年龄段的人吃，...

怎样做扇贝的多处吃法 1  扇贝是可以多种吃法的，首先是要保证扇贝是新鲜的，不新鲜的扇贝尽量不要吃。1、鲜活的扇贝丁拨出来洗净蘸辣根吃。2、鲜活的扇贝洗净清蒸带壳上桌拨着吃。3、拨好的扇贝丁洗净备用，黄瓜去皮切丁，胡萝卜切丁。葱蒜烹锅下胡萝卜丁、黄瓜丁炒熟放贝丁断生加点香油即可出锅。4、炸...

麻辣扇贝肉、海鲜冷吃的做法 简介 麻辣扇贝肉、海鲜冷吃 食材 扇贝 1 花椒 1 干辣椒 1 辣椒面 1 盐 1 糖 1 一品鲜酱油 1 耗油 1 鸡精 1 十三香 1 方法/步骤 1 扇贝表面要冲洗干净，用刷子刷，我家通常厨房都有备刷子，专门刷海鲜，然后锅里放水，把扇贝都煮到开口。熟了就可以把扇贝肉取出备用了 2...

焗烤扇贝的做法，不会的妈妈快学学 简介 焗烤扇贝的做法，不会的妈妈快学学 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 1，食材准备。2 2，处理新鲜扇贝。3 3，墨鱼丸切丁。4 4，小火炒面粉，炒到有点黄，有香气，要不停翻炒，别焦了。5 5，炒好面粉筛一下。6 6，蛤蛎放些许冷水煮开蛤蛎，再把汤肉分离。7 ...

扇贝的几种好吃做法 简介 扇贝的几种好吃做法 方法/步骤 1 野山杂菌扇贝皇　　将鲜嫩的扇贝肉切成丝状烩以野山杂菌、青椒丝，口味更加鲜甜。　　　制作流程：　　1、将扇贝用水清洗干净,把壳去掉用少许盐,少许胡椒粉,少许柠檬汁和油淹制一会　　2、准备4个西兰花也就是绿菜花,用水煮一下,用凉水过凉　　3、...

蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜，属于粤式海鲜蒸菜，经典对于时间来说，总是保持一种傲娇的姿态，用实力来缩话！食材 扇贝 6个 方法/步骤 1 6个扇贝10克 小葱30克 大蒜20克 生姜60克 粉丝15克 红椒10毫升 蒸鱼豉油3克 盐食用油适量 2 做法往备好的清水中倒入粉丝，浸泡3分钟，将其泡...

扇贝的做法：[1]粉丝蒸扇贝 简介    扇贝是我们潮汕地区常见的一种贝类海鲜，味道鲜美且价格实惠。如我今晚拿来做菜的这些扇贝，约4-5公分大小，一斤才9块钱。好几斤扇贝才抵得上一斤牛肉的价格。    在我们潮汕地区，关于扇贝有许多的做法。但我们这里，最常见的就是用扇贝，加上粉丝和蒜蓉等配料一...

小扇贝的家常做法 简介 金秋九月海鲜季，各种海鲜大量上市，扇贝是大家比较常见的一种贝类，清蒸以后，连锅上桌，只要一点姜末、米醋，或者什么都不需要，味道就很鲜美了 食材 活扇贝 适量 米醋 适量 姜末 适量 方法/步骤 1 小海鲜一定要吃活的，现在极少能买到不好的，若无法把握，看扇贝张着口，动它一下，合...