咸鱼干怎么做好吃

1 煎着吃：这是最常见的吃法，煎鱼干方法比较简单，锅里放上油，将鱼干放在里面，油最好没过鱼干的半个身子，煎到金黄色咸鱼又酥又香为止，虽然是亲戚家给的，毕竟不是自己家里晒的，小便通常在吃之前用水洗一遍再晾干食用。2 炸咸鱼：如果爱吃酥鱼干的话，除了煎着吃之外，还可以炸着吃，炸鱼要多放一些油...

方法/步骤 1 干鱼泡水洗净后切成小块 2 平底锅放油后放入鱼块略煎 3 一面焦黄时翻煎另一面 4 煎制过后倒入料酒 5 放入切好的姜片 6 青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段 7 先放入青蒜头同烧，8 烧开后加入蒜叶翻拌 9 汤汁收干后即可装盘 注意事项 干鱼有咸味可不放盐 干鱼先煎再煮，味道更香 ...

1.鱼干先泡水泡半个钟姜丝备好2.锅里倒油热锅加入鱼干中小火稍微煎至变金黄再翻面,撒上姜丝再煎多一下3.再淋入两勺水盖锅开大火闷至水干即可!小贴士小贴士咸鱼干是咸的无需加盐加水是让咸鱼干湿润不会干,柴!在家怎样腌制咸鱼？可用于腌制的鱼，几乎涵盖所有鱼品，咸鱼在食谱中，不失是一道食欲不振的开...

1 准备好咸鱼干、萝卜干、葱姜蒜以及干辣椒 2 咸鱼切成片，淋上1勺牛奶，撒些姜丝泡一会 3 盘底铺上泡好的萝卜干，撒些姜丝、葱蒜末 4 之后再铺上一层咸鱼 5 重复第三步和第四步 6 待容器快铺满的时候再铺些培根或者五花肉 7 撒上姜丝、葱蒜末、干辣椒，淋一勺黄酒 8 上蒸锅，大火蒸45分钟 ...

干咸鱼 500克 蒜苗 2根 蒜瓣 3粒 生姜 3片 干红辣椒 5个 食用油 适量 黄酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 蒜苗洗净切碎、蒜瓣切粒、生姜切碎和干红辣椒切碎备用，喜欢吃辣的亲可以多放点干红辣椒。2 干咸鱼一定要用温开水泡一下，这样鱼肉比较软，洗的时候比较容易洗干净，然后用刀切成小块，沥干水。3 开火...

晒干的咸鱼怎么做好吃,一过冬至,很多人就喜欢做咸鱼,每个地方的叫法也不一样,有叫腊鱼,熏鱼,做法略不相同,基本上都是腌制后晒干而成。今天做的是晒干后的咸鱼,清蒸干咸鱼。这也小编很喜欢的一道菜。

1 取1条干咸鱼，放在盘中。2 切下1块干咸鱼，放在盘中。3 把干咸鱼清洗干净后，切成小块状，放在盘中。4 洗锅，点火，在锅中加入8ml左右的油，把火调到大火挡，取2个红尖椒，清洗干净后，切成小段备用，等锅中的油烧热的时候，把准备好的红尖椒倒入锅中，同时，把盘中准备好的干咸鱼倒入锅中。5 把...

1 将咸鱼500g洗净切成块，在清水中泡一小时；2 将葱6g洗净切成小段备用；3 将姜5g和干辣椒3g洗净切好备用；4 将锅烧干水汽，加入6g橄榄油；5 将泡好水不太咸的干鱼块放入锅中；6 将咸鱼的两面都煎好，这样才会香酥好吃；7 加入2g蒸鱼豉油、3g鸡精和葱花；8 炒匀后起锅，美味的风干咸鱼就做好了。注意...

咸鱼干 方法/步骤 1 1）将粉条放入大碗中，倒入开水，泡软后捞出沥干备用。姜去皮切末，大蒜切末，青葱切碎，青红辣椒斜切成小片；2 2）锅中倒入少许油加热至5成热时，将绍兴咸鱼干放入，双面煎黄后用铲子拨到锅的一侧，倒入姜末，蒜末，青葱末，青红椒片，用锅中的油煸出香味；3 3）倒入...

晒干咸鱼的做法 简介 广东冬天天气干燥，朋友周末爱钓鱼，钓上来的鱼吃不完就洗干净处理好，挂在阳台晒咸鱼干，今天给介绍咸鱼的做菜经验给大家。食材 咸鱼 500g 辣椒 4个 姜，蒜 少许 食用油 少许 盐 少许 酱油 少许 料酒 少许 方法/步骤 1 首先把咸鱼提前用热水泡发一个小时，把鱼肉干泡软。多洗几次，腌鱼...

咸干鱼的做法 简介 本次小编教大家咸干鱼的做法，快来学习操作，希望可以帮助大家。食材 咸鱼干 20条 面粉 50g 鸡蛋 1个 香油 5g 方法/步骤 1 要想让小咸鱼干腌制的比较好吃，那么在腌制的过程中一定要加入各种除开盐以外的调味料。2 在腌制以前一定要把小鱼身上的粘液彻底冲洗干净。可以提前用料酒将小鱼的...

蒸咸鱼真的非常适合用来下粥，那么怎么蒸咸鱼才好吃呢？这里给大家分享马鲛鱼的咸鱼干的蒸法。食材 马鲛咸鱼干 一段 豆豉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 料酒 少量 花生油 少量 方法/步骤 1 先用刀从马鲛咸鱼干中切下一段咸鱼（也可以在市场上购买时直接只购买一小段）；2 然后放入清水中泡一到两个小时；3 接...

红三鱼干焖白萝卜怎么做好吃,红三鱼干焖白萝卜是我随手搭配的一道家常菜,红三鱼干是咸鱼的一种,和白萝卜清淡的味道搭配起来,意外好吃,下面就来说说我做这道菜的方法。

咸鱼怎么做好吃,咸鱼是一种常见的食材,是风味家常菜,它的做法也不难,下面介绍一个简单好吃的做法:1、将咸鱼泡软;2、准备姜、蒜、辣椒、花椒;3、先将蒜和姜煎出香味;4、放入咸鱼,煎5分钟;5、放入剩余调料,再煎5分钟;6、再放2勺生抽,炒香即可。具体做法如下文。

咸干鱼怎么制作方法 简介 咸干鱼是先将鲜鱼类腌咸，然后进行干燥的一种加工产品。可加工成咸干品的原料鱼有很多，其中包括沙丁鱼、鲐鱼、秋刀鱼等“多获性”鱼种以及棱子鱼、河豚鱼、鲷鱼等高级鱼种。日本的咸干鱼加工产品主要有鱼体整体进行腌咸干燥的“鱼筒”，以及刮开腹部或背部后进行腌咸干燥的“鱼鲞”。

咸鱼的怎么做好吃 简介 虽然说现在大家越来越注重健康饮食，但是咸货尤其是咸鱼每年还是吃上两次才能解解馋的。咸鱼块腌过不要晒得太干，只要没有水分就可以了，这样做烧出来的咸鱼肉口感好，不至于缺乏水分而显得太柴。食材 咸鱼 适量 油 适量 葱姜蒜 适量 红辣椒 适量 老抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 醋 适量...

咸鱼干怎么去掉咸味 简介 咸鱼干怎么去掉咸味 方法/步骤 1 1 淡盐水去咸法 把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2-3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净，这样咸鱼就不那么咸了。 2 2 白酒去咸法 把咸鱼洗净后，放入白酒中浸泡2-3小时...

咸鱼干怎么晒 简介 咸鱼干怎么晒 工具/原料 咸鱼干、佐料 方法/步骤 1 大的鱼，去头和尾，剖开内外去干净，剖时可以背那端连着不剖开。小鱼用剪刀剪开肚子，挤出肚内东西。2 佐料：盐、白酒、生抽拌好。3 将佐料抹在鱼上，抹匀来，找大缸腌制两天，中间翻几次，让鱼每个地方都能腌到。4 用小棍子或牙签...

养生美食：咸鱼头豆腐汤 简介 　　咸鱼头豆腐汤可以治疗偏头疼,很多人都不太相信，咸鱼头豆腐汤属于头痛食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。食材 鲢鱼头 350克 豆腐 400克 姜 5克 盐 4克 花生油 8克 方法/步骤 1 　　1. 咸鱼头可斩件，用清水洗净，滴干水。　　2. 放入锅中，以少许生油微煎，避...

食盐的妙用大全 简介 最常见最普通的食盐，大家知道他除了调味以外，还有很多很多的功效。今天来说说都有哪些妙用吧 工具/原料 食用盐 方法/步骤 1 1.防脱发用稀释盐水洗头发，可以抑制皮脂的分泌，减少毛囊损伤，防止头发脱落，一般一周一次就可以达到效果了。2 2.让咸鱼变淡咸鱼盐分较多，即使多次冲洗也很难减少...

1 夏天人们特别喜欢出门吃烧烤喝啤酒，喜欢买点熟肉吃，而不是自己流汗炖肉炒肉。不过，其中的风险您真的知道吗？在食品安全的认知方面，人们往往对自己新知道的风险恐慌不已，却对自己天天接触的风险完全忽视。比如说，人们害怕隔夜的蔬菜隔夜的茶，因为听说里面有个叫做“亚硝酸盐”的有毒物质，却不知道咸鱼咸肉...

鸡粥的家常做法 简介 鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、铁、钙、磷、钠、钾等成分，具有温中益气，补精添髓、强腰健骨等作用。食材 鸡 半只 白米 100克 干贝 5个 姜丝 适量 葱花 适量 油 一茶匙 盐和胡椒粉 适量 生抽 一茶匙 绍兴酒 一汤匙 方法/步骤 1 干贝浸水至变...

泡菜怎么做好吃 简介 说起泡菜就想起小时候，我家在农村，上初中的时候就开始寄宿学校，只有周末才能回家一次，吃菜就只能吃腌制的泡菜，用吃完罐头的玻璃瓶子装满一瓶妈妈炒好的泡菜，就能吃上一个星期，虽然天天吃，但怎么也吃不腻，也许是因为那是妈妈的味道。现在已经嫁为人妇多年，也好多年没吃过泡菜了，今天...

蒜苔的腌制方法 简介 腌蒜苔口味清爽，不要腌得太咸，味道甜丝丝的，很下饭，不论是佐粥还是配个蛋炒饭，都很好吃。食材 蒜苔 适量 白糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把蒜苔去梢，后从中间切开，取最下端的白色的部分用来腌，口感更脆嫩。2 蒜苔清洗干净，一定要沥净水分，切成小段。3 蒜苔放在无水无油的...

泡椒鸡爪的美味做法 简介 在家里自制泡椒鸡爪，酸辣可口，非常好吃，下面来看一下具体的制作方法。食材 鸡爪 适量 姜 适量 料酒 适量 白醋 适量 泡椒 适量 冰糖 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 将鸡爪去掉指甲。2 锅中放入适量姜片，料酒，焯水。3 放入锅中煮熟，捞出，放入冰水中，冲洗干净。4 倒入泡椒，泡椒水...

西瓜皮的做法 简介 夏天吃不上天天都吃西瓜，西瓜皮都扔掉了，其实西瓜皮也能吃，还很好吃 食材 西瓜皮 1斤 白糖 500克 方法/步骤 1 吃剩下的西瓜皮清洗干净，去掉外皮，切成薄片，加入同样的白糖腌1个小时 2 腌制好的西瓜片连水一起倒入锅中小火熬，用铲子不停的翻炒 3 熬到没有水分起泡关火，继续不...