东北锅包肉的做法

大排肉 400克 料酒 适量 白胡椒粉 适量 盐 适量 鸡蛋 1个 土豆淀粉 适量 油 适量 胡萝卜 适量 大蒜 适量 姜丝 适量 葱花 适量 #酱汁#清水 适量 #酱汁#淀粉 1勺 #酱汁#白米醋 2勺 #酱汁#白砂糖 2勺 #酱汁#极妙原鲜酱油 1勺 步骤 1 将大排肉切片，用刀背敲打做个spa，加适量黄酒、盐、白胡椒粉（...

10 加少许油，将葱姜蒜倒入翻炒，加入调味汁、水淀粉翻炒均匀 11 再把锅包肉放入锅中翻炒，出锅 12 勾人食欲的锅包肉上桌喽！！

1 将里脊切片，改刀成8厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的薄一点大片。2 放入客器中加少许红酒、黑胡椒粉、盐，腌制20分钟左右。3 把腌好的肉放入玉米淀粉液中裹满糊备用。(玉米干淀粉加适量水调成稠糊)4 调汁，4勺陈醋、5勺白糖、2勺番茄酱、少量水淀粉混合即可备用。5 炒锅倒入葵花籽油，烧至六七成热，将...

3 3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。[2 4 正宗锅包肉做法，非辽宁改版 5 附： 正宗东北锅包肉制作食材主料；里脊8两，淀粉5两。辅料；葱丝，姜丝，香菜，胡罗卜丝，蒜茸各适量。调料；糖1.6两．9度米醋1.6两．盐．生抽．香油．料酒各适...

食材 猪里脊肉 250克 胡萝卜 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 姜 10克 葱 10克（个人口味酌情增减）香葱 10克（个人口味酌情增减）大蒜 1瓣 9度米醋 35克 白糖 40克 清水 1勺 玉米淀粉 25克 土豆淀粉 120 玉米油 1勺 方法/步骤 1 里脊肉切0.3～0.4cm大片，加一点料酒，白胡椒、少许盐抓匀腌制一...

正宗东北锅包肉的做法 简介 要这样挂糊 土豆淀粉要泡开、沉淀后的清水倒掉 炸了以后外层是厚蓬松，除了肉的部分其他的是透明的 不是这个白色的都不能叫锅包肉 饭店有些厨师为了出菜好看 一般汁里会用橙汁、那样黄黄的 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻# 食材 里脊肉 250克 葱 半根 ...

锅包肉的做法 简介 今天分享一道东北招牌菜——锅包肉，味道层次很丰富，无论当作下饭菜还是小零食都是不错的选择哦，爱吃肉的宝宝们快试试吧 食材 猪里脊 250g 油 250ml 盐 1g 胡萝卜 20g 香菜梗 15g 葱 10g 姜 10g 料酒 2勺 盐 1g 淀粉 适量 蛋清 30ml 白胡椒粉 适量 生抽 2勺 白糖 3勺 番茄酱 ...

东北锅包肉--酸甜口味的菜肴 简介 著名的东北菜，由一百多年前的一代名厨郑兴文首创。当年，郑兴文把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。郑兴文称它为“锅爆肉”，经洋人衍化成了今天的“锅包肉”。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢。详细介绍了该菜的做法。食材 猪里脊...

东北锅包肉的做法 简介 今天带来的是东北锅包肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 250g 胡萝卜 半根 葱姜 10克 淀粉 150g 盐 2g 米醋 45g 白糖 45g 味精 2g 酱油 5g 水 过淀粉量 炸肉用油 半锅 方法/步骤 1 将葱胡萝卜切细丝，如果喜欢香菜也可以放一些，今天我没有就放弃了。2 姜切丝 3 ...

锅包肉的家常做法 简介 锅包肉可以算是比较著名的东北菜了，每次去东北菜馆，都会点锅包肉。如果锅包肉做的好，其他东北菜做的一定不会差。今天就教大家做这道东北特色锅包肉。让你不知不觉爱上东北美食。食材 里脊肉 300g 胡萝卜 30g 土豆淀粉 200g 洋葱 生姜 适量 盐 糖 少许 老抽 白醋 适量 香菜 少许 方法/...

东北老式锅包肉的做法 简介 今天带来的是东北老式锅包肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊 300g 土豆淀粉 50g 白糖 4勺 米醋 4勺 料酒 少许 老抽 1滴 油 1勺 胡萝卜丝 少许 葱丝 少许 蒜片 少许 香菜 少许 方法/步骤 1 猪里脊切3mm薄片，少许盐和料酒腌制10分钟;土豆淀粉加水沉淀20分钟，把表层的水...

锅包肉的做法,东北菜之锅包肉的做法

老式锅包肉的做法 简介 在山东工作的时候，有一家东北菜做的特别好吃，价格还很便宜，那时刚工作，单身汉，就老是约了几个同事吃！最好吃的莫过于他家的老式锅包肉，现在离开了那个地方后就再也找不到那么好吃的锅包肉了，做梦都想吃，自己做吧！食材 猪腿肉 300克 地瓜粉 50克 料酒 10毫升 萝卜 50克 香菜...

东北特色菜-咸口锅包肉 简介 锅包肉一般为酸甜口，我个人喜欢咸口，一道地道的东北菜，下饭伴侣！食材 猪里脊肉 1000克 香菜 1根 土豆淀粉 适量 豆瓣酱 少许 色拉油 适量 生姜 少许 花椒粉 适量 盐 少许 胡萝卜 半只 葱 半根 大蒜 2头 生抽 少许 白糖 少许 步骤/方法 1 里脊肉切成长方形小片，放入适量...

提起锅包肉，东北人对它几乎是无人不知、无人不晓，毕竟是北方最著名的传统菜肴之一，它在人们心中占据着重要的位置。制作这道东北传统名菜时，除了选择里脊肉充当主要原料以外，其中，怎样调出酸甜味美的料汁，想必是大部人特别关心的问题，只需将适量的白糖，白醋，生抽，盐调成浓稠适中的碗汁，就能调出非常自然的...

好吃的家常锅包肉的做法 简介 这是一道东北名菜 本篇教程也许不是最正宗的做法，但绝对好吃 食材 猪里脊 半斤 土豆淀粉（不可替换） 80克 水 80克 椒盐 5克 白糖 5勺（小的调料勺）香醋（只要是醋都可以） 2勺（一人份的汤勺）胡萝卜 半根 大葱葱白 半段 香葱叶 三根 食用油 5克 玉米淀粉 5克 方法/...

东北正宗锅包肉的做法 简介 　　尤其爱吃锅包肉，对锅包肉的喜爱，源于那外酥里嫩的口感。锅包肉其实有多种调味方式，比如酸甜的、酱香味的，我个人还是喜欢酸甜口儿的，感觉其中的口感以及各方面都是挺不错的，适合大多数的家庭，制作方法并不难，通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上面糊，下锅炸至金黄色捞起，再下锅...

如何制作正宗东北锅包肉？简介 锅包肉正宗不正宗全在于炸肉的火候，还有调制的汁，一道正宗的东北锅包肉需要外酥里嫩，咬一口酸甜可口，酥而不腻。其实做法很简单，掌握几个要领即可。食材 里脊肉 500g 土豆淀粉 200g 水 适量 葱 1根 味精 适量 盐 适量 姜 5片 蒜 3瓣 醋精 2勺 白糖 适量 方法/步骤 1 ...

正宗锅包肉的做法 简介 锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。食材 里脊 400g 胡萝卜 一根 鸡蛋清 一碗 生粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 ...

东北菜之锅包肉的做法 简介 锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的焦烧肉条改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。食材...

东北老式锅包肉的做法 简介 锅包肉是东北的一道特色美食，相对于新式锅包肉，我更喜欢老式的，外酥里嫩，酸酸甜甜。食材 里脊 300克 白糖 汤匙2勺 白醋 汤匙2勺 盐 少许 料酒 少许 胡萝卜 少许 姜 少许 生抽 少许 淀粉 面碗半碗 方法/步骤 1 用凉水侵泡土豆淀粉，待淀粉沉淀后，将淀粉上面的清水倒出，这是...

锅包肉的做法 简介 对于爱吃东北菜的人来说，这道锅包肉可谓是经典中的经典哦！酸酸、甜甜、脆脆的口感让很多人吃第一口就能迷上它，吃完了一抹嘴 工具/原料 里脊肉 胡萝卜 葱 鸡蛋 盐 油 白糖 醋 方法/步骤 1 务必要买新鲜的里脊肉噢，这个特别重要。买回来把肉用冷水冲洗干净，按照下图2中潮爸的手法将...

锅包肉的做法 简介 锅包肉可称是风靡东北最火的一道菜了，这道菜倍受广大群众们的喜爱，酸甜口味老少皆宜，那么我们就学起来吧，为家人们做上一道外酥里嫩，酸甜可口的锅包肉吧。食材 里脊肉 一块 胡萝卜 一根 香菜 3颗 葱丝、姜 适量 土豆淀粉 适量 番茄酱 4勺 白糖、白醋 各两勺 生抽 1勺 盐 少许 方法...

东北锅包肉的做法，锅包肉怎么做外酥里嫩 简介 锅包肉甜甜酸酸的，是窝里小孩子的最爱，但锅包肉经常炸的不好，要嘛老了要嘛不成型 食材 里脊肉 400克 土豆淀粉 半袋 香菜 适量 胡萝卜 适量 大葱 适量 白糖白醋 适量 盐 适量 方法/步骤 1 土豆淀粉倒入盆中加入水调糊，用手加淀粉让水粉慢慢融合，调好的...

东北人爱吃的锅包肉正宗的做法 简介 东北名菜锅包肉，起源于哈尔滨，酸甜的味道很是让人享受，学会做这道菜，再也不用下馆子吃了，大家行动起来吧。食材 里脊肉 200g 土豆淀粉 100g 白糖 50g 米醋 50ml 植物油 500ml 料酒 5ml 盐 2g 葱 5g 姜 5g 蒜 5g 胡萝卜 10g 香菜 10g 方法/步骤 1 把肉洗净并切成...

简介 东北菜锅包肉酸甜可口，作为老少皆宜的开胃菜，很多人喜欢吃但是却不会做，下面就分享一下我的锅包肉的家常做法。食材 猪肉 500克 胡萝卜 10克 蒜 10克 姜 5克 香菜 10克 葱 5克 糖 60克 醋 60克 淀粉 90克 盐 适量 油 适量 水 75克 方法/步骤 1 准备好食材 胡萝卜 葱 姜 切丝 蒜切片 香菜...