黄瓜的腌制方法及步骤

步骤/方法 1 准备食材 2 黄瓜洗净后控干水份 3 彻底晾干后 4 撒入适量的盐，腌制40分钟 5 40分钟后，就有一些水分被浸出，倒掉 6 调汁：锅内放入酱油及白糖，盐可以酌情放些，大火烧开后，放凉 7 倒入白酒，搅拌均匀 8 瓶内放入黄瓜，压实，倒入第7步 9 最后，盖子上放上保鲜膜，拧紧，3天左右就能吃...

1 小黄瓜洗净然后风吹干，一定要控干水分 2 小黄瓜撒上适量的盐先腌制一个小时，腌制出水 3 大蒜剥皮切片，老姜切片，准备朝天椒、泡椒适量。4 将生抽、白醋、冰糖放进容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化 5 腌制后黄瓜放进容器中，腌制5小时左右。腌制途中翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁。6 腌...

步骤/方法 1 小黄瓜去蒂掐花，洗净控干。倒入适量盐，用手抓抓，腌制1个小时左右，杀出里面的水份。2 腌制好之后，把水倒掉，捞出小黄瓜平铺在篦子上，放阴凉处晾上一天，这一步一定一定不要省略。这是让黄瓜吃起来嘎嘣脆的关键所在。我加了点胡萝卜条一起，同样的做法。3 准备好各种配料。生姜最好用嫩姜...

方法/步骤 1 新鲜黄瓜扭～洗净、把大个的对半切开、沥干水分，选一个大点的盆子铺一层黄瓜撒一层盐、黄瓜、盐、黄瓜…依次把黄瓜铺好，最上层是盐～腌制2个小时 2 利用腌黄瓜的时间我们来熟油---用花椒大料把油烧热出香气～～把酱油、香醋倒入无水锅中烧开关火，加入白糖冷却 3 ⏰这时的黄瓜明显蔫了许多...

方法/步骤 1 准备原料：使用了两根黄瓜。夏季不易适宜腌咸菜，差不多够吃一两顿就可以了 2 洗好黄瓜以后切成大段，然后把大段从中间劈开 3 把黄瓜放入一个大碗中，放入30克盐，4 腌制大概4~5个小时，黄瓜中的水分基本上就已经出来了 5 把水分挤干，然后放入一点辣椒丁 6 加入白糖。醋，味精，酱油。7 把...

方法/步骤 1 黄瓜去心，切成条，腌制30分钟，出水后，把腌制出的水倒掉，备用。2 花生油加热后关火，把蒜片、小米椒、姜丝、花椒粒倒入油中焖香。3 无水容器里放4勺生抽、4勺陈醋、3勺糖、2勺老抽、1勺蚝油及焖香的油，拌匀。4 把黄瓜条放入调好的汁里，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜入味。5 拌好香油后...

方法/步骤 1 黄瓜，去掉头尾，用筷子，切均匀的薄片，一直切到黄瓜尾 2 翻过来切反面，还是用筷子，斜刀切均匀的薄片 3 舒展开来，蓑衣黄瓜就切好了 4 放入容器里，均匀的撒上盐，腌20分钟，让黄瓜出水，这样黄瓜会特别脆。5 腌制黄瓜同时，小米辣切圈，鲜生姜，鲜大蒜切片，我这里都用的嫩姜以及今年的新蒜...

黄瓜含有丰富的维生素，它鲜嫩多汁，清脆爽口，是人们特别喜爱的蔬果之一，今天来介绍一下黄瓜的腌制方法。食材 黄瓜 400g 大蒜 5g 食盐 3g 糖 4g 醋 3g 方法/步骤 1 取黄瓜400g洗净备用；2 将大蒜5g去皮切碎备用；3 将黄瓜去皮切成小块装在碗中备用；4 将切好的大蒜放入黄瓜中；5 加入3g食盐腌一会，可以...

自己腌制的虾油小黄瓜 简介 总看到菜市场有小黄瓜卖，这次终于买回来，做个虾油黄瓜配粥，自然的腌制，可以控制亚硝酸盐的浓度！食材 小黄瓜 500克 盐 12克 虾油 250毫升 姜 3片 香油 2勺 步骤/方法 1 买来的小黄瓜掐掉花，洗净 2 加入虾油 3 很多朋友不知道虾油是什么，我拍个图，就是这样的小瓶子，两...

黄瓜 500克 盐 1勺 十三香适量 1勺 鸡精适量 1勺 陈醋适量 1勺 酱油看图 1勺 花椒 一小把 麻油适量 1勺 干辣椒 一小把 麻椒 一小把 大料 两颗 小米辣 2个 葱姜蒜 一小把 方法/步骤 1 准备新鲜的黄瓜，清洗干净后，切成这样的小段放入盆中 2 加入三小把颗粒盐腌制两个小时以上，腌出水分备用 3...

怎么腌制黄瓜好吃又脆 简介 秘制腌黄瓜所需原料：黄瓜3斤，食用盐100克，小米椒100克，生抽100克，老抽100g，白糖30克，干辣椒20克，葱姜蒜各10克。食材 黄瓜 3斤 食用盐 100g 小米椒 100g 生抽 100g 老抽 100g 白糖 30g 干辣椒 20g 葱 10g 姜 10g 蒜 10g 白酒 20g 方法/步骤 1 首先将黄瓜用冷水...

养生食补腌制黄瓜的做法 简介 新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用 方法/步骤 1 洗净控水切段放两勺子盐拌匀 2 辣椒同上 3 蒜切片 4 姜切片 5 花椒 6 锅里多放油，入花椒，依次入姜和蒜，干辣椒，炒出香味来了，倒入酱油，耗油一点醋...

腌制酸黄瓜怎么做好吃 简介 黄瓜咬时脆脆的，凉凉的多诱人！食材 红萝卜 1个 小辣椒 3个 姜，蒜，糖，醋 适量 黄瓜 3根 酱油 300ml 方法/步骤 1 合照，小红辣椒三个，小绿椒二个就够了。2 萝卜黄瓜切成小条 3 用一小勺盐抓匀，放冰箱冷藏一晚。第二天早上沥干盐水！4 把300mL美味鲜酱油放锅中加入...

黄瓜 两根 辣椒 10g 食盐 2勺 方法/步骤 1 黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条；  2 在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分；   3 大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量，将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、...

腌制黄瓜的制作方法 1 黄瓜顾名思义大家都知道凉拌黄瓜 现在给大家介绍几种腌制黄瓜的几种方法第一种.酱黄瓜。 ①配料。鲜嫩黄瓜10千克，盐1.5～1.8千克，碱面8克，二酱10千克，甜面酱5.5千克，豆酱2千克，香料和料酒或辣椒酱适量。　　②方法。第一步腌坯，初腌时先将黄瓜洗净,加入1～1.2千克盐及碱面(...

步骤/方法 1 芥菜头削干净清洗。2 黄瓜洗干净。3 将芥菜头切成丝。4 黄瓜切段，再切成条。5 将切好的黄瓜放在芥菜丝上，撒上盐抓匀腌制。6 拌盐抓匀的菜盖住静置一天。7 腌制一天的菜会出许多水。8 用网眼布挤干水。9 挤干水的菜。10 小火将芝麻炒熟。11 蒜切成片。12 螺丝椒洗净。13 花生米洗净...

每年我都会腌制黄瓜，做一次就够我们家吃一整年,因为太咸了!还不如调凉菜好吃!因为不怎么有香味!但是我的家人还是都吃完了, 我的家人有老公和两个宝宝，还有公婆，今天的这个，是我第一次尝试,刚刚做完，收工!现在已经放入冰箱了!等待品尝!食材 耗油 少许 白糖 50 克 黄瓜 4 根 蒜 5 瓣 姜 4 片 ...

黄瓜 1000g 尖椒 100g 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 醋 适量 白砂糖 适量 大料 适量 方法/步骤 1 先把黄瓜洗净后沥干水分。2 然后把彻底沥干水分的黄瓜切条。3 在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。4 等黄瓜腌制好以后，我们继续做。尖椒切圈。5 把切好的尖椒放入腌制好的黄瓜内。6 这时候...

5 微盐腌制把切好的黄瓜以及姜、蒜片放进稍大一点的盘里或者盆里，均匀撒上细盐，注意不要撒太多，不然就成腌黄瓜了。6 加入适当辣椒丝最后按照个人口味撒上红辣椒丝，但嘟嘟建议，夏季天热，尽量少辣，有那么一点点味道就可以了。然后放进冰箱保鲜处半小时。7 静置半小时把做好的凉菜放进冰箱保鲜里静置半...

如何腌制黄瓜最科学？简介 今天小编要给大家说说关于腌制黄瓜的小技巧。啦啦啦啦啦酸辣黄瓜，真的爆炸好吃啊！方法/步骤 1 关于品种腌制黄瓜只能选本地的水黄瓜，不能用青瓜！！！只有本地的水黄瓜才能腌制出想要的口感。注意不要搞错了。2 黄瓜挑选的黄瓜不能太老，可以通过黄瓜表皮来判断。需要注意的是腌制的黄瓜...

腌制黄瓜，如果腌制方法得当，那腌制的黄瓜菜真比肉还美味。下面笔者介绍一种腌制黄瓜的方法，让大家共享。食材 黄瓜 10斤左右 小尖椒 0.5斤 姜 0.5斤 冰糖 1斤 白酒 0.5斤 酱油 3斤 色拉油 0.3斤 蒜 适量 盐 半袋 方法/步骤 1 洗净。将黄瓜、小尖椒、姜、蒜都洗净晾干。2 切碎。将黄瓜切成3-5...

黄瓜咋样腌制好吃 简介 黄瓜咋样腌制好吃 食材 黄瓜 1个 盐 500克 方法/步骤 1 从市场上买来新鲜的黄bai瓜，洗净，du切成段，腌制的时候放一zhi层黄瓜加一点盐（不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走），腌制到第二天早上，控去水分，把黄瓜再晾晒一天。2 准备两袋黄豆酱油，...

怎么腌制黄瓜好吃又脆,清脆爽口的腌黄瓜

怎么腌制香脆黄瓜 简介 超适合不爱吃饭的夏天，简单易做，脆脆的很爽口；如果冬天吃，清新的味道也很下饭。食材 黄瓜 3根 醋 2勺 盐，糖，老抽 1勺 生抽 3勺 花椒，干辣椒 1小把 芝麻油，香油 2勺 方法/步骤 1 新鲜的黄瓜洗净，擦干表面水分，对半切开，用勺子挖出中间的瓤，去掉不要。黄瓜瓤部分一定要...

黄瓜 2500克 尖椒 500克 大蒜 250克 生姜 250克 酱油 350ml 白糖 160克 盐 160克 白酒 160克 花椒 适量 方法/步骤 1 黄瓜洗干净 准备好160克盐 2 黄瓜切成四截 把黄瓜根切掉 剩下三段 然后先对半切 接着把每瓣滚刀切成三个 形状要是拼图右下这样 3 然后把准备好的盐充分的和黄瓜搅拌均匀腌制两...