美食菜谱大全

1 准备材料 洗净 2 金针菇 和 粉丝 煮3～5分钟 粉丝煮熟即可 因为是泡过的 所以煮熟的比较快 3 木耳撕成两半 黄瓜 洋葱切丝金针菇也用手撕开一个是一个的 蒜和辣椒剁碎放到正中间 4 放一勺咸盐 小半勺味精 一点胡椒粉 一勺牛肉精 或者鸡精 两三少辣椒面 5 然后起锅烧油 这是我摊鸡蛋的 辣椒油要现...

做法：在平底锅内放黄油，把牛肉略煎定型后盛出备用，然后用锅里剩的油把洋葱略炒出香味，然后放西红柿，胡萝卜一起炒一下，再换一个炒锅，在炒过的蔬菜里加鸡汤，少量盐，少量白糖，牛肉一片片盖在蔬菜上，中火煮40分钟，撒上玉米，再把蘑菇片盖在牛肉上继续煮20分钟，快出锅的时候放上青红椒丝，水淀粉勾...

1 准备好鱼、这里是半条青鱼、一个人的分量 2 准备好姜蒜辣椒 葱花 3 把准备好的调料放到碗里拌均匀、待用 4 热锅下油，把鱼两面都稍微煎一煎、5 鱼两面煎好后 然后把姜蒜辣椒、放进锅里面爆炒10秒钟这样。6 然后倒下调好的调味酱、7 然后加半碗水、大火烧开、中火烧一烧。8 烧三分钟这样看到酱汁...

土豆 1个 茄子 2根 白菜 几片 葱姜蒜 适量 盐 2g 汤 2g 熟白芝麻 少许 生抽 1勺 步骤 1 准备好食材。2 土豆去皮，洗干净，切菱形块。(滚刀切)3 茄子洗干净，去根，滚刀切。(切菱形块)4 切好的茄子放在容器中，加入少许盐腌制10分钟。5 白菜洗干净，切小块。6 葱姜蒜去皮，切碎。所以食材准备工作...

食材 冬瓜 200克 猪肉馅 300克 生抽 4茶匙 蛋清 少许 食盐 1茶匙 香菜 2根 姜 1小块 水 适量 老抽 2毫升 生粉 30克 白胡椒粉 少许 香油 1茶匙 步骤/方法 1 食材备好，冬瓜一片，五花肉适量，姜，香菜适量 2 五花肉去皮用绞肉机加工成肉泥撒上少许白胡椒粉 3 花椒粉少许 4 料酒10毫升 5 老抽少许 ...

食材 大白菜 380克 胡萝卜 15克 盐 2克 陈醋 15克 生抽 15克 葱 5克 姜 5克 蒜 10克 玉米淀粉 10克 油 适量 步骤/方法 1 白菜斜着刀切片 2 切胡萝卜 3 碗汁：生抽，陈醋，淀粉，蒜，适量水搅拌均匀（用量见配料表）4 锅里底油烧热，葱姜炝锅 5 先煸胡萝卜（它的维生素是溶于油中的）这样吃...

老抽 1茶匙 料酒 1汤匙 葱姜 适量 步骤/方法 1 把羊肉洗净切块 2 热油，放入葱姜炒香 3 放入羊肉煸炒 4 烹入料酒，旺火翻炒 5 加入老抽 6 反复翻炒至上色 7 加入清水烧开，撇净浮沫 8 小火炖制40分钟左右，至羊肉熟透 9 按照自己的口味加盐、少许白糖调味，再小火炖制10分钟即可关火 10 出锅装盘...

土豆 1颗 茄子 1根 青椒 1颗 蒜 2瓣 姜 2片 鲜辣椒 1根 盐 1茶匙 淀粉 1茶匙 油 200克 料酒 1/2茶匙 酱油 1/2茶匙 步骤/方法 1 土豆和茄子切滚刀块（忘记拍照了）， 青椒切块，葱姜蒜切好备用 2 锅里倒油，油热加入土豆炸至金黄后捞出 3 茄子下锅炸至八成熟后捞出，锅里留少许底油 4 加入...

今天就把学来的这道菜跟大家分享一下，也稍稍地改良了下，保证你在家也能吃到饭店级别的味道。食材 牛腱子 250克 芹菜 100克 郫县豆瓣酱 1汤匙 辣椒粉 10克 盐 适量 胡椒粉 3克 鸡精 适量 花椒粉 5克 香醋 7克 生抽 20克 香油 10克 白糖 5克 料酒 10克 干辣椒 4个 葱 1克 姜 1小块 植物油 40...

准备这些确实是有好处的，等到客人上门过客，立马就能摇身一变成一道美食菜肴。就蛋饺而言，可以做个炒三鲜、鸡汤蛋饺煲、蒸蛋饺等，方便又美味。其实，平时给宝贝准备一些也挺好。想不出给宝贝烧什么菜时，就让蛋饺发挥下作用，作为菜肴或者煮面时扔几个进去都不错。 更多菜谱请关注微信订阅号：jiarixiaochu 食材...

辣椒炒肉的做法 简介 辣椒炒肉 这道卖相不佳的菜肴，是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一，我是湖南人，所以也很喜欢这道菜。食材 猪肉 300克 尖椒 200克 油 1茶匙 红烧酱油 1茶匙 生抽 1茶匙 食盐 1茶匙 蒜 3个 葱 1根 鸡精 1茶匙 步骤/方法 1 先将猪肉切成片，用盐，...

板栗饼的家常做法 简介 风靡一时的板栗饼，自己做起来更是真材实料，特别香酥，板栗香甜。食材 中筋面粉 200克 玉米油 60克 开水 100克 糖 10克 盐 2克 中筋面粉 160克 玉米淀粉 40克 玉米油 100克 板栗馅 400克 鸡蛋液 适量 芝麻 适量 步骤/方法 1 主料揉成光滑的面团成水油皮，辅料粉类和油混合成...

干锅鸡的家常做法 简介 干锅鸡是一道汉族传统名菜，以鸡肉为主要食材，在配上各种蔬菜，色彩缤纷，营养丰富，极能促进食欲。 我做的这道干锅鸡是用麻辣空间香锅底料做的，只简单的放了一点姜蒜，做法简单，操作便捷，绝对适合不会做饭的人。食材 鸡 半只 土豆 3个 藕 2个 莴笋 2根 芹菜 250克 姜 1块 蒜...

家常菜大全 你一定要学家常小炒,厨艺在手,吃喝不愁

煎土豆饼的做法 简介 取大小适中的土豆一个，洗净去皮切丝，泡两次水除去多余淀粉将鸡蛋打入土豆丝中，再放入适量面粉，放少许虾皮、黑胡椒粉和盐加入适量水搅拌均匀平底锅加热，倒入少许植物油，将土豆丝面糊放入锅中摊平，中小火煎制面糊比较厚的话不要着急翻面，盖上锅盖待表面凝结，然后再翻面。直至两面金黄...

营养早餐的做法大全 简介 下面给大家介绍10种早餐的做法，有的是我们经常吃的，有的吃的次数比较少，大家可以学一下哦！食材 食材查看步骤详情 适量 辅料查看步骤详情 适量 方法/步骤 1 皮蛋瘦肉粥材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱；食盐。做法：1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上...

红烧鸡腿的做法 简介 欢欢喜喜过新年、相信现在大部分都已经到家正在享受这过年的气氛，还有一部分不是在回家的路上就是已经开始准备收拾行李回家了吧？当然饿也不例外哦！过年鸡鸭鱼肉相信这是每家最基本的食物，而还没到家的我非常想念家里做的红烧鸡腿了这不中午就先给自己一份思念家的味道的红烧鸡腿～食材 鸡...

红烧牛肉面的做法 简介 喜欢吃面，西红柿打卤面、炸酱面等等，今做的牛肉面，原汤原味的红烧牛肉面。食材 牛腩 800克 面条 750克 油 适量 盐 适量 大葱 半棵 洋葱 半个 姜 1块 香叶 2片 花椒 15粒 大料 1个 桂皮 1小块 丁香 2个 山楂片 6片 白酒 1汤匙 料酒 1汤匙 冰糖 15克 豆瓣酱 20克 步骤...

水煮牛肉的做法 简介 在家也能吃上正宗川味儿，牛肉又香又嫩又麻又辣，底下的豆芽绝对是下饭神器！食材 牛肉 500克 豆芽 200克 香菜 1把 芡粉 适量 豆瓣酱 2勺 花椒 2勺 蒜粒 适量 辣椒面 2汤匙 泡椒 2汤匙 姜粒 适量 料酒 5勺 小米椒 适量 食用油 适量 泡姜 2汤匙 步骤/方法 1 牛肉切片然后用姜粒...

传统蒸蛋糕的做法 简介 这道蒸蛋糕是我们本地传统的糕点，多年以前，逢年过节、家里办喜事摆喜酒，这是上桌的一道美食。大人去别人家喝喜酒，都会把蛋糕带回家给孩子吃，承载了很多人孩童时代的甜蜜回忆。据说我外婆做的蒸蛋糕小有名气，可惜我没能得到外婆亲手指点。问了舅舅阿姨们，整理了这道菜谱，发现做法...

松饼的家常做法 简介 看到过很多松饼的做法，自己的感觉就是用制作蛋糕的面糊烙制成的就是松饼。这样一来，其实松饼也可以叫做烤制的蛋糕，不论怎么做、还是叫什么，好吃就是硬道理。食材 蛋糕粉 100克 鸡蛋 6个 泡打粉 3克 牛奶 40克 白糖 90克 步骤/方法 1 主料： 蛋糕粉、鸡蛋、泡打粉 2 把蛋清、蛋黄...

麻辣牛肉丝的做法 简介 牛肉切丝（其实切条更好），葱，姜切段油温7成热放入葱姜蒜大料稍微炸一会，再放入牛肉丝炸待牛肉的水分渐渐炸出就可以，拣出葱姜蒜锅内留底油，放入炸好的牛肉丝，依次放入五香粉，盐，辣椒面，芝麻拌匀即可 食材 牛肉 适量 辣椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 五香粉 ...

烤羊腿的家常做法 简介 春节啦！来只羊腿烤烤吧！这羊腿是吃野草长大的绵羊腿，肉厚膘肥。一条后腿我给分成几部分。肉厚的键子部位我给切成薄片，葱爆羊肉真过瘾；边角料我用来剁馅，羊肉大葱饺子味道真不错；剩下的这段用来烤，想必是极好的！羊腿去掉筋膜，拉几道刀口，用现成的孜然烤肉料腌上6个小时，...

东坡肉的家常做法 简介 准备材料五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟取出飞水后的五花肉，切成7两左右的方块取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽最后倒入黄酒，酒的高度以淹没过肉即可旺火煮开，转文火焖2个小时，直到肉酥烂，用筷子一插轻松扎透取出肉，将肉皮面朝上装入...

蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)简介 每一个小纸杯里面都散发着浓浓的奶香味，简单的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕，而且自己亲手做的小蛋糕更有意思，这款纸杯蛋糕就是懒人福利，不需要过多步骤，尤其刚烤好还热着的时候最好吃，包装好了还可以送人喔！食材 低筋面粉 70克 糖 50克 鸡蛋 2个 橄榄油 1.5...

家常菜谱大全做法 简介 本篇主要介绍在家中可以完成的，而且广受朋友们喜欢的几种家常菜，有的做法很简单，有的做法比较复杂，喜欢烹饪的朋友进来看看吧！食材 看步骤食材 适量 看步骤辅料 适量 方法/步骤 1 糖醋排骨材料：猪肋排500g，葱姜适量，花椒30粒，大料3个，香叶适量，白酒3ml，盐适量，白糖15g，红糖15g...

粉皮炒肉的做法 简介 肉，在我的日常菜单里买得最多的肉类食物。它不但营养丰富，烹饪方式也很多，煎也好，炖也好，焖也好、烧也好，都给人带来不一样的口感与满足。粉皮炒肉，简单又家常。食材 粉皮 200克 小米椒 2个 猪肉 200克 盐 2克 生抽 5克 油 10克 十三香 2克 步骤/方法 1 刚做好的粉皮 2 取...