炸酥肉的做法

1 五花肉备用 2 切长块 3 鸡蛋打碗里 4 把肉倒进入搅拌 5 放花椒面 6 放盐 7 放芝麻 8 搅拌均匀 9 锅里放油 10 一块一块的放入油锅里 11 炸 12 好了放碗里 再复炸一次 13 完成。

1 将肉切成小片(个人喜欢吃瘦肉)用料酒，酱油，油盐腌制30分钟 2 大碗面粉先与少量水和盐搅拌均匀，再打入两个蛋搅拌，要保证面糊要非常的粘稠了，可以包着肉不会掉下 3 将素油倒入锅中中火预热 4 待锅中油热换小火，用筷子将肉一块块的裹入面糊中，再放入油锅中，待酥肉皮黄了即可捞起 ...

5 起锅热油，准备开始炸酥肉，炸到差不多两面金黄的时候，就可以捞出来备用，这样依次把所有肉炸完。6 所有肉都炸完一遍之后，锅里油再烧至沸腾，将前面炸好的肉全部倒入再过一遍，几分钟后就可以捞出。7 最后装盘撒上些许葱花。注意事项 瘦肉最好挑选那种三七分肥瘦的。炸的时候要注意看好火候。

炸酥肉的做法 简介 今天带来的是炸酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 10克（个人口味酌情增减）豌豆粉 10克（个人口味酌情增减）自发粉 10克（个人口味酌情增减）草果粉 10克（个人口味酌情增减）八角粉 2个 味精 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 啤酒 10克（个人口味...

2 把10克干花椒放在锅里，开小火干炒，把花椒炒香后盛出，用擀面杖把花椒碾碎备用。做炸酥肉想要好吃，一定要选用现炒的花椒，渗透力强、香味足，可以使腌制过的五花肉更入味。3 把碾碎的花椒粉放在切好的肉条中，再加入适量盐、少许姜丝、少许生抽和少许料酒翻拌均匀，腌制20分钟。4 接下来调制一个面糊，碗里...

炸酥肉的做法 简介 准备上好猪梅花肉500克，或者猪里脊也可以，有肥有瘦才好吃，切成薄片，每片约2-3毫米，加6克食盐，花椒粉5克，现磨的最好，料酒5克，拌匀腌制20分钟。食材 梅花肉或猪里脊 500克 花椒面 5克 料酒 1勺 盐 2勺 红薯淀粉 200克 鸡蛋 4个 胡椒粉 5克 方法/步骤 1 1、将肉切成薄片...

炸酥肉的做法 简介 今天带来的是炸酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 约500克 葱段 少许 姜片 少许 料酒 1勺 生抽 10克 老抽 少许 蚝油 少许 鸡蛋 一个 玉米淀粉 少许 辣椒碎 少许 孜然粉 少许 孜然粒 少许 熟白芝麻 少许 烧烤料 少许 方法/步骤 1 准备五花肉（有块腿肉，我是没有五花肉了...

炸酥肉的做法 简介 炸酥肉又酥又香，每咬一口都能听到表皮酥脆的声音，再蘸上椒盐，不油腻又香，炸好的酥肉趁热吃将更好吃。工具/原料 猪肉、鸡蛋、面粉、淀粉、啤酒、料酒、生抽、盐、白糖、花椒粉、油 方法/步骤 1 准备食材。猪肉、鸡蛋、面粉、淀粉。2 将猪肉切长片 3 把猪肉放到一个大容器中，然后依次...

炸酥肉的做法 简介 每年过年都必须做的大菜之一，特别是女儿喜欢吃，所以更用心的去努力学做 食材 盐 5克 酥肉粉 1000g 面粉 50g 鸡蛋 4个 五花肉 2000g 白胡椒粉 一勺 生抽 三勺 葱 一根 姜 一块 十三香 一勺勺 水 150克 方法/步骤 1 1.切五花肉之前把姜去皮拍松，葱洗干净切段拍松，放入凉水，用...

如何做炸酥肉 简介 小酥肉不仅可以干炸着吃，也可以与汤一起煮，做成酥肉汤。今天来分享下如何做炸酥肉 食材 猪肉 200克 干淀粉 50克 清水 适量 鸡蛋 1颗 胡椒 1勺 盐 2勺 料酒 1勺 食用油 适量 方法/步骤 1 首先，将猪肉洗干净、切片，放入生姜、大蒜、小葱、料酒、盐腌制10分钟。2 在盆中加入干淀粉...

炸酥肉的做法 简介 今天带来的是炸酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 300克 鸡蛋 3 葱 1根 姜 1小块 料酒 1勺 面粉 一块钱的 淀粉 一块钱的 葱水 一碗 蒜末 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 先把花椒，热锅不放油，炒香 这一步很重要哦。2 姜水，把姜捣碎，放点凉开水 3 姜末...

炸酥肉的做法 简介 下面小编为大家分享炸酥肉的具体做法和需要注意的几个细节，掌握好方法，包你做的炸酥肉口感酥脆、越吃越香。食材 五花肉 500克 鸡蛋 两颗 盐 适量 红薯淀粉 适量 花椒粉 适量 料酒 少许 生抽 少许 葱段 少许 姜片 少许 方法/步骤 1 把五花肉去皮后切成0.3厘米厚的片，放在盆中备用。做...

炸酥肉的做法 简介 今天带来的是炸酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 背脊肉 300g 鸡蛋 1个 胡椒粉 3g 花椒粉 3g 料酒 1匙 玉米油 50g 玉米淀粉 150g 酱油 1勺 盐 1.5g 方法/步骤 1 将背脊肉切成薄片，类似图片这样即可。2 将料酒、酱油、花椒粉、胡椒粉放入背脊肉中，搅拌均匀，然后打入鸡蛋，...

炸酥肉怎么做？1 材料：五花肉（或排骨）、鸭蛋、淀粉、盐、生抽、十三香、面粉、啤酒做法：1、五花肉洗净，切小块，用少许盐、十三香抓匀，腌制10分钟。2、碗中加入淀粉、面粉，敲入鸭蛋，搅拌均匀。3、兑入适量啤酒，搅匀至浓稠（用筷子挑起，会缓慢的流动，即可）。4、将肉块放入到蛋糊中，使其均匀的裹上...

现炸酥肉的做法,小的时候妈妈总是喜欢做酥肉给自己吃,味道非常的不错,嚼起来很脆很酥,今天我就和大家分享一下酥肉的做法,希望能够帮助到大家。

香炸酥肉的做法 简介 今天带来的是香炸酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 1000克 鸡蛋 5个 盐 6克 熟花椒粉 3克 淀粉 200克 面粉 300克 水 200克 老抽 10ml 方法/步骤 1 里脊肉切成宽半厘米的条，长度控制在十厘米，加入老抽、盐、花椒粉，翻拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时。个人喜欢带点肥肉...

倒入适量的植物油，大开火，把油烧成8成熟就可以了。5 这时候有筷子，把肉一块一块地放锅里炸，注意这时候要开小火炸，看见酥肉变黄了就要翻面再炸。6 看见酥肉两面都炸得金黄了就可以盛起来，装到碗里，就可以开始享用美食了。注意事项 感谢阅读！如有疑问，请点击“我有疑问”小编有空会第一时间解答。

怎么做好吃的油炸酥肉？简介 四川酥肉外焦里嫩，是一道美味的菜。但是做法很耗时间，今天在家闲来无事，慢慢炸了一锅。味道果然很好，下面给大家介绍一下。食材 猪肉 1000g 鸡蛋 300g 淀粉 200g 生抽 20g 生姜 10g 花椒面 5g 食盐 10g 方法/步骤 1 选购食材。猪肉二斤，鸡蛋四个。猪肉可以选购五花或者后臀...

家常炸酥肉的做法 简介 吃过不同种类的酥肉，最好吃的还是川味炸酥肉，特有的麻香味令人回味无穷！食材 带肥的梅花肉 1斤 鸡蛋 3个 红薯淀粉 350g 大葱、姜、麻椒 适量 五香粉、花椒粉 适量 盐、白砂糖 适量 方法/步骤 1 带一点肥肉的梅花肉，去皮，用水冲洗干净，切成半厘米厚的小长条；2 炒锅烧干，放...

在家如何做炸酥肉 简介 酥肉很好吃，其实在家里也可以做的，而且非常的简单，随时都能做出好吃的炸酥肉。食材 肉片 1斤 小粉 适量 盐 少许 花椒粉 少许 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 将肉片加小粉、鸡蛋、花椒粉、水混合均匀。2 锅里烧好油，用勺子舀肉倒入油锅中。3 用中等火炸成金黄色。4 同样的方法，用勺子...

炸好的酥肉怎么做 简介 炸酥肉这个菜谱肯定不会是独家啦，各有各的方法，分享给大家！食材 猪前腿肉 1500g 盐 适量 生抽 适量 红烧酱油 适量 葱姜蒜，黑胡椒碎 适量 面粉，土豆淀粉 适量 鸡蛋 4个 食用油 500g 方法/步骤 1 猪肉去皮，凉水洗净，分切成小块，再切成小肉条，也可切成簿片。2 把切好的肉条...

炸酥肉的做法 简介 普通平底锅比平时炒菜多一丢丢的油不用烤箱不用空气炸锅主要是不用下油锅 食材 里脊肉 200克 酱油 2克 料酒 1克 盐 2克 黑胡椒 1克 面粉 2克 方法/步骤 1 家里炒菜的同时留出了一小块拳头大小的里脊，切成均匀的手指粗的条状，数了一下正好12条。用酱油 料酒 盐 黑胡椒简单把肉条...

家庭版炸酥肉做法 简介 炸酥肉是一道家庭必备美食，不管是蘸椒盐吃还是炖汤吃都很美味，今天就给大家带来简易版炸酥肉做法 食材 猪后腿肉 300克 花椒粉 少许 白酒 1勺 胡椒粉 适量 鸡蛋 1个 食用油 适量 玉米淀粉 3勺 方法/步骤 1 准备后腿肉一块 2 将肉切成条状备用 3 将准备好的配料倒入碗中并搅拌均匀 ...

小酥肉的做法攻略 简介 这款小酥肉适合炖菜，添加了红薯淀粉，更适合久煮久炖。食材 猪梅花肉 500克 料酒 1大勺 生姜丝 适量 十三香粉 0.5克 白胡椒粉 1克 椒盐粉 5克 鸡蛋 两个 红薯淀粉 50克 面粉 40克 方法/步骤 1 炸酥肉应该选肥瘦相间的五花肉，口感有肥有瘦、切片或者切丝 2 加入一大勺料酒、...

现炸酥肉的做法 简介 酥肉在沉寂了多年之后，因为火锅店的努力，大有复兴之势。很多人到火锅店一定回点四川风味的现炸酥肉，香脆富有油脂气息，更有一股非常奇妙的香味。这种香气来自于特殊的调味方式，这也是区别四川与其他地区酥肉的特殊之处。大量使用花椒和姜葱裹炸，让酥肉吃起不会过分油腻。食材 五花肉 300克...

5 焖酥肉。锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。注意事项 做炸酥肉时，建议你一定多炸一些，一般炸好的酥肉...

3  将裹好蛋液的猪肉片依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出，锅内的肉片不要太多，太多的话容易加热不均匀，有的可能加热不好。4 将所有肉片都炸好后，用大火再次加热锅中的油，约至7成热，锅开始出现油烟后，倒入入之前炸好的酥肉，再炸一次，表面出现焦黄色即可捞出。5 将 锅中的油...

油炸小酥肉怎么做才好吃？简介 酥肉是一道汉族传统名菜，香酥，嫩滑，爽口肥而不油腻，中国各地都常见，所以喜欢吃的人也特别的多！食材 五花肉 500g 淀粉 适量 香葱 适量 孜然 适量 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 准备一块去了皮的五花肉洗干净 2 用刀切成稍微厚点点的长条，大半指长即可 3 稍微多放些生姜末，加入...

香脆炸酥肉的做法 简介 还没太搞清楚大喜大那个炸粉，又赶上厨房炸酥肉，一下子便联想到这炸鸡粉有一道推荐菜品看起来就像是炸酥肉。立马转向，琢磨琢磨着炸酥肉。在大锅里分了一小块肉，切条，按照炸鸡粉的说明开始操作。一倒出炸鸡粉，立马发现它与先前的炸粉的不同--炸鸡粉原来是红色的，莫非有辣椒？食材 ...