炖牛肉怎么做好吃

1 牛腩切成块（买的时候牛肉铺老板帮切好了）2 准备调料：炖牛肉料包1个、香叶三四片、桂皮、八角2个、草果1个、白芷3片、肉寇1个干辣椒两仨个、陈皮5克、丁香三四个、葱切大段、姜1块拍撒、草果1个拍撒 肉蔻拍碎。（拍碎的肉蔻、丁香、陈皮等细小香料放入料包中，防止炖煮过程太多渣滓。3 牛肉冷水下锅...

1 牛肉洗浄切块，凉水下锅焯水，锅中加入几片姜去腥。2 焯水后捞出备用。3 腐竹提前浸泡软化。4 葱姜蒜切片备用 5 砂锅底部入后花椒大料，再放后焯完水的牛肉。6 冷油中放后糖开始炒糖色（shai），白糖冰糖均可。7 这一步很重要，一般我们是糖变色后放肉上色，我婆婆是把糖炒到起白泡，直接端起锅泼到...

1 牛肉洗净 2 把洗好的牛肉切块 3 锅放清水把葱 姜（3片） 花椒 大料放在里面 4 把切好的牛肉放锅里煮一会 把血水焯掉 5 把焯好的牛肉放凉水洗一下 6 把洗好的牛肉控干 7 锅里放油 8 葱切片 姜切片 大料2个（是焯牛肉时用的捡出来的）9 等锅里的油温热时放葱 姜 大料滑炒爆锅 10 把控好...

如何炖牛肉好吃,牛肉的做法有很多,有的人喜欢青炒,有的喜欢做卤着吃,也有炖着吃的,每个人的做法都不尽相同,而炖牛肉我更喜欢使用火锅底料来做,这样做出来的炖牛肉味道相浓可口,非常好吃,下面就来简单说说做法。

1 牛肉洗干净切块 2 冷水下锅，葱姜料酒煮开去腥，撇去浮沫，捞出 3 准备好调料，葱姜蒜，花椒，桂皮，八角，香叶 4 砂锅倒油炒香调料，下煮过的牛肉翻炒 5 生抽老抽 冰糖 倒入砂锅中 翻炒 6 西红柿切块 7 放入西红柿翻炒，加一勺番茄酱，加半罐啤酒，两小勺盐，一碗开水，莫过牛肉，可以多加点水，...

非常简单美味的炖牛肉，营养丰富 食材 牛肉 500克 洋葱 半个 西红柿 2个 胡罗卜 1个 土豆 1个 料酒 2勺 桂皮 1块 八角 1个 香叶 1片 盐 1勺 大葱 半根 姜 6片 蒜 4瓣 冰糖 6个 生抽 2勺 老抽 半勺 方法/步骤 1 牛肉切方块，放入锅里，加入冷水，没过牛肉，倒入1勺料酒+2片姜，等锅开，焯出血...

正宗清炖牛肉的做法,非常简单的一种做法,没有过多的香料,清炖出的牛肉可以搭配做出很多菜肴,牛肉汤更是用处多多。

炖牛肉怎么做 简介 小二：掌柜的，相信很多朋友都喜欢吃炖牛肉，那么我想问的是如何做炖牛肉才好吃而且最地道呢？掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。食材 牛肉 300g 胡萝卜 100g 食用油 5毫升 姜 3克 葱叶 2克 花椒...

怎么炖牛肉好吃又烂 简介 怎么炖牛肉好吃又烂 食材 牛肉 1000 土豆 400 大葱 20 色拉油 50 生抽 10 豆瓣酱 40 老抽酱油 20 姜 20 蒜 20 八角 10 花椒 10 桂皮 10 香叶 10 方法/步骤 1 把切好的牛肉块放入冷水中，开火将冷水煮沸，撇去浮沫 2 将焯好的牛肉捞出备用，准备好辅料 3 锅中放油，先炸...

怎么炖牛肉好吃又烂 简介 超级好吃又软烂的炖牛肉做法 食材 牛肉 500g 葱 10g 姜 3片 料酒 10g 冰糖 10g 香叶 3片 桂皮 5g 花椒 5g 大料 5g 生抽 10g 蚝油 10g 老抽 10g 盐 30g 方法/步骤 1 把牛肉切成一口一块的大小 2 切葱姜，冷水下锅，放料酒，把牛肉焯水 3 撇掉浮沫，把牛肉盛出来清水洗净，...

胡萝卜土豆炖牛肉 简介 胡萝卜土豆炖牛肉是一道比较常见的家常菜，牛肉炖得够软烂，土豆和胡萝卜又炖得刚刚好，最后大火收汁变浓稠，这样做出来的口感会更好吃，还很下饭。食材 牛肉 650克 胡萝卜 300克 土豆 300克 姜片 3片 油 50毫升 桂皮 1半块 八角 1个 干辣椒 1个 花椒 2克 酱油 2汤匙 白糖 3...

怎么炖牛肉好吃又烂 简介 到了12月份，天气变得越来越冷了，我们需要吃一些肉类补充我们身体所需的能量，牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提高身体的抵抗力，而且牛肉味道鲜美，寒冬吃牛肉可以暖胃，是冬天滋补身体很好的选择。怎样才能把牛肉炖得软烂又好吃呢？给大家分享一些炖牛肉的技巧。食材 牛腩肉/肋条肉 1kg...

首先来看看怎么炖牛肉好吃吧！　　怎么炖牛肉好吃？　　要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。　　烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果发现水少，应加开水。　　将...

2 锅里加油，油温7成热的时候，倒入牛肉翻炒。3 翻炒一会，加入五香粉和老抽，然后加入足够的水。4 水烧开之后加入调料，葱姜蒜、花椒、八角、盐、生抽。5 转成小火，炖一个小时左右，肉软烂为止，用火炖的比高压锅更入味好吃哦。6 成品要留一点汤水，好做面的浇头，如果是直接食用的话，就把汁水收干。

牛肉炖萝卜的做法 简介 牛肉炖土豆，牛肉炖西红柿，牛肉炖萝卜，这三道菜是我老公最爱。。因为有牛肉，哈哈…其实我做的略清淡了，因为是高压锅压的，汤水比较多，我爱喝汤。婆婆做这道菜的时候，更费时，从下午就小火咕嘟牛肉，萝卜要开着盖来炖，到最后汤汁都是粘稠的，萝卜就更美味了。可惜我嫌麻烦，所以...

饭店里的炖牛肉吃起来软嫩而不柴，但自己做家做炖牛肉总是发柴，却又找不到原因。今天就给大家分享家庭炖牛肉软嫩好吃，而且口感不发柴的小窍门，掌握这些知识新手也能做出好吃的炖牛肉 食材 牛肉 250克 丁香、桂皮、甜甘草 适量 花椒、大料、小茴香 按个人放量 葱姜蒜盐 按个人放量 方法/步骤 1 一、牛肉要...

牛肉炖什么最好吃？炖牛肉怎么做好吃?那么，小编这就为您支些精准有用的招，希望以后对在座的朋友们有所帮助，也祝愿大家幸福安康。工具/原料 牛肉 西红柿 酱油、姜、酒、盐 洋葱、水果、食用油 方法/步骤 1 1.焖牛肉配西红柿焖牛肉原料：牛排、西红柿、酱油、姜、酒、盐、洋葱、水果、食用油。2 2.把牛肉...

如何炖牛肉好吃？简介 炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、肉桂、白芷等作为辅料，制作而成的简单家常菜。适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。色泽红亮，软绵香嫩。高胆固醇患者忌食。食材 牛肉块 500克 方法/步骤 1  将牛肋条肉洗净后切成2公分...

炖牛肉怎么做好吃又烂熟?简介 炖牛肉怎么做好吃又烂熟?食材 牛肉 5斤 酱豆腐 半块 八角 3个 黄豆酱 1勺 花椒 20粒 糖 1勺半 香叶 5片 料酒 3勺 蚝油 2勺 辣椒 2个 盐 10克 葱姜 适量 生抽 3勺 老抽 1勺 高度白酒 1瓶盖 方法/步骤 1 买回来的牛肉切小块用水浸泡，中途要换几次水至完全没...

炖牛肉怎样做 简介 炖牛肉怎么做好吃呢，下面小编将分享一下自己的经验。食材 牛肉 500g 土豆 一个 西红柿 2个 洋葱 半个 姜 一块 干辣椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 花椒 适量 大葱 适量 胡萝卜 适量 方法/步骤 1 牛肉西红柿土豆胡萝卜洋葱切成块 2 锅中热油，姜葱干辣椒香叶八角桂皮炒香。3 ...

怎么炖牛肉好吃又烂 简介 分享一篇隔壁邻居都能闻到的炖肉味，随随便便就可以飘出二里地的香味，牛肉就着米饭吃，简直不要太香。食材 牛肉 1000g 干辣椒 10g 葱姜蒜 5g 老抽 10g 食用盐 20g 生抽 20g 黑胡椒粉 5g 香叶 3g 桂皮 3g 八角 3g 花椒 3g 水 800ml 方法/步骤 1 1.牛肉泡血水，可以多泡...

土豆炖牛肉怎么做好吃又烂 简介 今天我们来做土豆炖牛肉，营养好吃，喜欢的朋友可以做做。食材 牛肉 500克 土豆 300克 盐 适量 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 大料 适量 香叶 适量 葱姜 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 首先牛肉浸泡2个小时。 2 牛肉焯水并洗去浮沫。 3 土豆去皮切块备用。 4 把牛肉...

清炖牛肉怎么做好吃又烂 简介 做法：第1步、牛肉切小方块，放入清水中浸泡约一个小时第2步、入锅中焯水，冷水下锅，煮出浮沫第3步、捞出牛肉温水冲洗，控掉水分第4步、牛肉放入高压锅中，放入500ml的清水，放入一大勺料酒；要用牛肉汤吃面条，水多放一点第5步、放入一大勺酱油；放入一个八角；最后放入几片...

如何做出美味的炖牛肉 简介 如何在家做出美味的炖牛肉，在这里介绍一下我从国外网站学习的美食制作。食材 牛肉 300克 洋葱 2个 芹菜 1根 胡萝卜 2根 土豆 2个 豌豆 1杯 植物油 3匙 盐 1匙 胡椒 1/2匙 番茄酱 2匙 啤酒 1杯 大蒜 2瓣 桂叶 3片 鸡汤 3杯 淀粉 3匙 方法/步骤 1 把牛肉切成小块，...