小黄鱼怎么烧

1 将小黄鱼去内脏，鱼鳃等清洗干净，鱼肚里的黑膜一定要清洗干净，鱼身上抹上食盐腌制40分钟（最好放冷藏室内腌制）；（鱼肚里的黑膜一定要清洗干净，否则会很腥气；）2 腌好的黄鱼，全身沾上鸡蛋液；沾了蛋液的鱼，在煎制时既保护了鱼皮，又很容易上色；3 炒锅内倒入食用油，油温5~6成热，顺着锅边慢慢放入小...

7 锅中加5毫升油，放花椒10粒和八角2瓣，红辣椒2个、蒜片、葱和剩下的葱头和姜片小火煸香。8 放老抽、糖、醋、鸡精和剩下的盐及料酒炒香，加250毫升水烧开，放入胡椒粉调匀。9 将鱼放入锅中码平，中火炖，中间翻个一次，炖至收汤，大约10分钟左右吧。10 这是炖好的鱼。11 出锅装盘。

1 小黄鱼清洗干净，用剪刀剪开，清理出里面的内脏，这个就不拍了。2 清理干净后沥干水份，表面抹点盐。3 锅内用盐或者生姜片擦一遍，然后放入油，油热后放入大蒜生姜爆香。4 随后放入清洗干净的小黄鱼。5 两面煎黄。6 之后加入料酒、生抽、老抽、少许白糖和适量水。7 煮15分钟左右，出锅装盘。8 撒入香葱，...

方法/步骤 1 新鲜的小黄鱼去腮，洗干净，充分沥干水分。2 腌制：鱼的背部用刀均匀划开（方便入味），用生抽料酒腌制10分钟左右，此时备好姜丝、蒜蓉、辣椒；3 热锅：大火烧红，将油倒入锅内，烧红，放入盐，用锅铲均匀溶于油（不粘锅，鱼皮不会破），油冒烟后转小火，放入姜丝，将腌制好的小黄鱼，倒入锅...

1 先把姜葱蒜切好备用！2 买的小黄鱼洗净晾干，鱼身上破开。3 热锅后，下油烧到7成热！4 带油温热了，冒气的时候下小黄鱼炸！5 在锅里不停的翻锅，炸制两面金黄色！6 把炸好的鱼捞出来备用 7 趁着锅里的热油下姜葱蒜爆炒！8 把小黄鱼放进去烧，加黄酒 9 开大火烧收汁！10 最后放葱装盘！

简介 好吃的红烧小黄鱼 食材 小黄鱼 若干 姜，蒜，小葱，盐，糖，料酒，生抽，捞出 适量 方法/步骤 1 小黄鱼洗净沥干备用 2 将葱姜蒜切好备用 3 起锅加油，放入小黄鱼煎 4 煎至两面金黄 5 放入姜蒜 6 加入料酒生抽，老抽，白糖和适量清水煮15分钟加盐再煮5分钟出锅就完成了 注意事项 小黄鱼要清洗干净 ...

生抽 适量 耗油 适量 盐 适量 食用油 适量 水 适量 方法/步骤 1 准备所需食材：清理过的黄花鱼、葱、姜、蒜、干辣椒等。2 将葱、姜、蒜、干辣椒分别洗净切成辣椒碎、姜丝、蒜片以及葱段备用。3 热锅倒油，油稍多一点，油热后，放入少许姜丝爆香，然后放入小黄鱼油煎，等小黄鱼两面煎至金黄色捞出待用...

1 准备完食材之后，在黄鱼两面划上刀口，方便入味 2 然后取小葱将其折成葱段塞进鱼肚子里 3 然后倒适量料酒，腌制去腥 4 然后取适量盐，均匀涂抹鱼身，腌制片刻 5 再生姜切丝备用 6 热锅倒油，油热后加点薄盐铺底 7 鱼擦干水分后下锅 8 均匀煎鱼，两分钟翻面 9 之后两面金黄后，改小火，倒入老抽调色，...

我前面有介绍过红烧小黄鱼的做法，下面的链接可以进去看看，这里我就以这个小黄鱼为例过大家讲讲怎么煎小黄鱼不会烧焦不沾锅不碎，而且又美味。食材 小黄鱼 一斤 料酒 适量 油盐酱醋 适量 生抽老抽 适量 生姜大蒜 适量 其它作料 适量 方法/步骤 1 小黄鱼如果是冰箱里面的一定需要先解冻，解冻可以用点热水；2 ...

小黄鱼怎么做好吃？简介 小黄鱼味道鲜美，营养丰富，而且没有小刺，很适合老人小孩子吃。小黄鱼可以用来清蒸也可以红烧，还可以清蒸，今天我用来煎，喷香喷香的。现在把做法分享给大家。食材 小黄鱼 一条 面粉 适量 酱油 适量 香葱 二根 鸡粉 少量 生姜 一块 方法/步骤 1 先把洗干净控水，控水后放在碗里，先...

红烧小黄鱼的做法 简介 今天带来的是红烧小黄鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小黄鱼 12条 豆瓣酱 2大勺 酱油 1勺 生抽 1大勺 方法/步骤 1 冷冻小黄鱼拿出来解冻，然后等它软 2 清理小黄鱼，这个网上找了很多没有具体步骤，我问我妈也没及时回复，然后就自己摸索了：头两边长的鱼鳞掀起了，然后戴头一...

小黄花鱼家常做法 简介 黄花鱼,也简称“黄鱼”，是一种最常见的海鱼，身上有层金黄色，它肉质鲜美、深受欢迎，含有丰富的DHA物质；小黄花鱼的做法有油炸、清蒸、红烧，小黄花鱼家常做法是怎样的呢？家里如果有咸菜，可做成咸菜黄花鱼：食材 小黄花鱼 1条 咸菜 100克 色拉油 适量 盐 适量 酱油 适量 生姜 适量 香葱...

1 冷冻小黄鱼一袋，解冻后，去头。2 用刀尖剖开鱼肚子，将内脏取出来。3 把鱼肚子清理干净，过清水洗下。4 鱼清理完后，沥干水份，装入盘子，用生抽，料酒，胡椒粉拌匀，腌二十分钟，让鱼入味。5 鱼腌好后，放入面粉。6 用筷子将每条鱼两面均匀粘上面粉。7 锅烧干水份，放油，开大火烧至八成热，转中火，...

家常红烧小黄鱼怎么烧 简介 准备材料：小黄鱼  一条、植物油 少许、食盐 少许、味精 少许、葱 少许、姜 适量、蒜 少许、酱油 少许、料酒 少许、老抽 少许、白糖 少许、花椒 少许、八角 少许、香菜 少许。1、首先将小黄鱼处理好，清洗干净，在鱼身上划两刀。2、葱姜蒜都切好，放旁边备用。3、锅内放油加热...

咸菜春笋烧小黄鱼 简介 黄鱼有大黄鱼和小黄鱼两个种类，大黄鱼成体长约40一_50厘米，小黄鱼30厘米以下，体背黄色，头大，尾巴狭窄，栖息在外海，春季游回近海产卵，鳔能发声。大、小黄鱼的营养均很丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁，还有硫胺素、核黄素、尼克酸等。有开胃益气的功效。一般人均宜于食用。贫...

小黄花鱼怎么做好吃 简介 十分家常的做法，希望我的回答能够帮助到您。食材 小黄鱼 6条 葱 两根 姜片 2片 酱油 一勺 蒜 一瓣 盐 少许 方法/步骤 1 放盐淹15分钟 2 鱼放入盘子中，上面加入姜片和蒜瓣，放入蒸锅，大火蒸熟，鱼的眼睛突出表示已熟 3 锅里烧热油至冒烟，䓤切小段放在鱼上，将烧好的热油...

香炸黄花鱼的做法 简介 黄花鱼肉质细嫩，刺少，小黄花鱼特别适合炸着吃。食材 黄花鱼 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 花生油 适量 干淀粉 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 准备黄花鱼约500g，这是相对大些的新鲜黄花鱼。2 去鳞和头，处理干净内脏后倒调羹勺1勺盐，3勺料酒，少许鸡精腌制2小时以上。3 准备干...

太美味小黄鱼烧年糕的做法 简介 超级无敌好吃，必须干掉三碗米饭❗️ 食材 小黄鱼 500g 年糕 10克（个人口味酌情增减）葱姜蒜 多来点 淀粉 少许 料酒（黄酒也可） 半勺 生抽 半勺 老抽 半勺 白砂糖 少许 花椒 少许 橄榄油 多来点 方法/步骤 1 年糕备好 2 小黄鱼去头 处理干净后浸泡洗净 沥干水分 3...

 原料：小黄鱼　调料：生姜　生抽　老抽　料酒 大蒜　白糖　       做法：1.把黄鱼清洗干净后用厨房用纸擦干或者电风扇吹干表面的水分；2.大蒜清洗干净后在电饭煲烧饭的时候蒸熟；3.热锅后加入食用油，把油再烧热到7成热左右；4.放入生姜片，改中火；5.马上放入小黄鱼，不要翻动；6.30...

推荐几款做鱼无刺的佳肴,让小孩吃鱼安全放心, 鱼类营养丰富,含有15~20%极易消化的鱼肉蛋白质,所含1~3%脂肪大部分为不饱和脂肪酸,钾、钙、磷、碘等的含量也比畜禽肉的含量多,极其适合婴幼儿食用。...

2 把鱼正常的清理干净，看看，多漂酿，色泽也不错，手感也不错 3 收拾的干干净净的，看着就特别酥服 4 用料酒，盐，花椒稍微腌制一下，开始煎炸 5 炸成这样 6 鉴于炸鱼时候的臭臭味道，加大调料的用量，花椒是去味道的神器，炒，炒香，7 然后下入炸好的小鱼，我特么都不知道这鱼叫啥？反正不是小黄鱼，...

冰冻的小黄鱼怎么解冻，解冻的方法 简介 小黄鱼看似太小感觉骨头太多太麻烦，其实不以为然，它的身上其实鱼刺还是很少的，而且肉吃起来也是很细滑的，冰冻的小黄鱼虽然没有新鲜的好，因为新鲜的小黄鱼好像比较难买到，我买到的也是冰冻的小黄鱼，那么小黄鱼在烧之前怎么破和清洗呢？食材 小黄鱼 15条 方法/步骤 1 ...

3 把处理好的鲈鱼放在热油里煎，煎至两面焦黄。加上料酒、老抽、食盐、豆瓣酱、白糖，再往锅里加水，淹没鱼身为最佳，再把炸好的生姜、葱、花椒一起放在锅里煮。先用大火煮开，煮上5分钟左右，改为小火慢煮，需要20分钟左右，再开大火收汁，起锅前，加点生抽，味道更鲜美。注意事项 锅里的食用油必须烧至八...

鱼香茄子怎样做 简介 鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。工具/原料...

料酒 1勺 花椒 5,6颗 方法/步骤 1 羊肉切块，锅里加入水烧开后把羊肉倒入进去过水，加点料酒去味，捞起来用冷水把泡沫过一下。2 葱姜蒜切片 ， 萝卜也切片。3 高压锅内加水，放入羊肉，葱姜蒜，香叶，干辣椒，盖上用大火压，水开了就关中火，压30分钟左右。4 炒锅内放油，加入火锅底料小火翻炒，炒到...

5 九溪烧烤全包套餐： 九溪烧烤价格，一般是以50元/位的烧烤套餐收费标准： 其中包括茶水,食物,烤炉,桌椅,调料,油，工具 食物：鸡中翅2个，鸡柳1串，骨肉相连1串，鱿鱼1串，芝香肉串2串，羊肉串2串，贡丸2串，台湾热狗烤肠2串，小黄鱼1串，年糕2串，土豆2串，番薯1个，小馒头1串，时令蔬菜2串等。

食材 茄子 500g 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 姜 1块 大蒜 两瓣 白砂糖 三克 醋 一勺 小葱 适当 方法/步骤 1 茄子掰洗干净 2 生姜，大蒜切成细末 3 茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格 4 平底锅烧热，倒油，将茄子放入 5 两面煎软，把茄子刨到锅的边...

红烧萝卜的做法 简介 下面介绍红烧萝卜的做法。工具/原料 白萝卜 步骤/方法 1 萝卜去皮洗净切小丁。2 起油锅，放入白糖。3 小火炒至白糖溶化起小泡。4 放入萝卜丁炒匀上色。5 将萝卜铲至一边，下蒜炒香。6 放生抽炒匀，加水没住萝卜。7 小火慢烧，大火收汁，起锅时放盐即可。