小黄花鱼家常做法

 时间:2024-10-12 06:36:29

1、冰冻小黄花鱼250克,解冻,去除鳞片和内脏,然后在鱼肚上划两个“十”字形。

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2、咸菜100克,咸菜以自家腌制的为佳。

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4、打开将煤气灶调至小火,铁锅烧干水分,倒入沾咎悉能适量的色拉油,将小黄花鱼轻轻地放进去,用小火慢煎。注意:煎时不要随意铲动,防止鱼肉散开。

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5、待小黄花鱼的一面煎至半熟,再煎另一面。

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