如何购买新鲜的鱼

1、去一个有信誉的商店或鱼贩。

3、不要被这个术语误导“的新鲜。”大部分内陆地区卖鱼通常有两种类型的鱼-解冻或冻结，除非它是直立的供应商谁真正喜欢的新鲜度。

5、嗅鱼。A“鲜”鱼应不闻“腥”，但应该有海洋气味-如新鲜的海风。

7、检查鳃。如果整体来说，他们应该是明亮的粉红色/红色和潮湿，不泥泞或干燥。

9、在鱼片和牛排，寻找肉体分离和差距。如果肉本身的分离是不新鲜。