怎样爆炒软嫩鲜香的秋季豆

 时间:2024-10-18 21:28:08

1、准备好原材料:秋季豆·青椒·五花肉;

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2、将四季豆去除两边丝,折成中段,用水冲洗净;

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3、五花肉切成片,青椒切成圈;

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4、锅置火中放油烧热,肉片入锅炒出油脂;

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5、四季豆入锅,以大火来回地将四季豆进行爆炒;

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6、爆炒至四季豆颜色变浅绿时,加入适量盐,来回进行翻炒,炒至表面起皱为准;

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7、这时,淋上酱油·陈醋,稍翻至豆角收色;

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8、最后,炒得差不多时,撒上几粒味精翻匀装盘;其秋季豆特点:秋季豆口感软嫩,色泽脆绿好看;

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