石砂锅鱼的做法

1、先处理鱼，将鱼片成片。薄一些，但是不能断开奥。

3、将鱼挂上稀面糊，在锅内炸一下，捞出。

5、做砂锅底料。锅内放少量油，加入辣椒，多放，最好是干辣椒，爆炒，加入少量黄豆酱，继续炒，加入盐，水。水要多放点。

7、打开砂锅开关，让砂锅沸腾，此时，可以将粉条放入，注意放在边沿，最后吃，让它吸足汤汁，口感会更好。