1、白果蒸鸡蛋白果洗净剥皮，鸡蛋磕破盛入碗内，加盐打匀，加温水调匀成蛋汁，滤去浮末，加入白果。锅中加水，待水滚后转中小火隔水蒸蛋，每隔3分钟左右掀一次锅盖，让蒸气溢出，保持蛋面不起气泡，约蒸15分钟即可。
3、菊花桔梗雪梨汤甘菊、桔梗洗净加1 200毫升水煮开，转小火继续煮10分钟，去渣留汁，加入冰糖搅匀后，盛出待凉。雪梨洗净削皮，梨肉切丁备用。将切的梨肉加入已凉的甘菊水即可。
5、罗汉果杏仁猪蹄汤猪蹄洗净，切块。杏仁、罗汉果均洗净。锅里加水烧开，将猪蹄放入煲尽血渍，捞出洗净。把姜片放进砂锅中，注入清水烧开，放入杏仁、罗汉果、猪蹄，大火烧佛后转用小火煲炖3小时，加盐调味即可。
