怎样做草莓果酱

1、将草莓清洗干净后，去掉蒂头，在清水中浸泡十分钟，去除表面的农药残留。

2、将清洗干净的草莓切成小丁，放入碗中，在上面铺上冰糖。

3、用柠檬榨汁机取出30克左右的柠檬汁，多余的柠檬汁可以留着调味用。

4、将榨好的柠檬汁均匀的洒在铺好的草莓上面，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制8小时。

5、将腌制好的草莓和糖水倒入锅中，煮沸之后转为中小火，用滤网将浮沫撇出。

6、将草莓酱煮至粘稠即可，倒入事前准备的杯中，热气散去就可以盖上盖子密封保存啦！