1、盆里放上大量清水，加一把面粉 一勺盐。用打蛋器 搅和成均匀的面粉水。不要水里还飘着干面粉团就倒草莓进去，那样会粘在草莓表面，非常难清洗。
2、草莓，桑葚 去蒂，面粉水浸泡两三分钟。用清水漂洗干净，沥干水分。切粗粒，我喜欢切的，料理机打碎的太没有口感了。
3、柠檬对切两半，不要问柠檬汁哪里来的了。
4、加入称量好的砂糖，柠檬榨成的汁。
5、上下拌和均匀。
6、包上保鲜膜，冰箱冷藏腌渍一晚上。时间不充裕的话 也要腌渍四小时。
7、大火煮开，撇去浮沫，换小火熬煮。煮到果酱煮糖的终极温度，103度。关火。趁热装瓶并倒扣。
