泰国家庭或路边摊经常岀现这道菜，是一道口味重、很开胃的菜，常拿来配啤酒，非常畅快。因为这道菜的作法实在太简单了，对于做菜讲求方便快速的人来说真的非常适合，这真的是一道夏天食欲不振的必备菜肴！
食材
猪五花肉 300g
蒜头切片 4颗
包菜 100g
薄荷叶 数片
鱼露 25g
砂糖 30g
柠檬汁 60g
蒜头(切末) 40g
香菜根(切末) 20g
朝天椒(切末) 30g
柠檬猪肉的做法
1、准备相关的食材
2、包菜刨或切成细丝泡入水中10-15分钟
3、水里加入姜片或葱段，水需漫过猪肉，中大火煮至滚沸后计时两分钟关火盖锅盖，时间到后关火焖20分钟
4、蒜头朝天椒切末
5、放入所有的调味料，拌匀，做成综合淋酱
6、肉捞起切成1cm的斜片
7、包菜丝滤掉水，然后把肉放在包菜上
8、酱汁淋在猪肉片上，撒上蒜片和薄荷叶即可上桌
