藕圆子的做法

1、这道菜的主角莲藕

3、藕中加盐和姜调味

5、还可以泡点炒米加入，增加粘性，也可不加，如不够粘可以稍加点淀粉。

7、做成一个个的圆子，我做了16个，吉祥数字。

9、将雪里蕻切碎，还有葱和姜也切碎。

11、将前面炸好的圆子全部放入锅中，加水。

13、最后盛到砂锅中，吃时便于加热。注：过年的菜总是进进出出