自制草莓酱的做法

1、草莓加少许盐冲洗干净、晾干。

3、加糖搅拌均匀，常温放置2-3小时，也可放到冰箱冷藏隔夜，明天再做也是可以的。

5、加入柠檬，柠檬和天然果胶相结合，可以提高果酱的凝固度。

7、将果酱滴一滴到冷的盘子中看是否流动，用手推开果酱表面已经形成一层膜而且果酱没流动就是表示已经好了。