家庭自制简易咖啡巧克力冰淇淋

 时间:2024-10-26 10:27:27

原料:几小块巧克力(最好是纯黑的);一袋纯牛奶;两勺咖啡;两个鸡蛋;少量冰糖(根据自己口味)

做法:

1.将牛奶放入容器,连带着容器一同在水中加热(根据喜好可放入冰糖)

2.将巧克力放入牛奶中加热,并不断搅拌

3.取蛋黄,并按照同一方向将其打散

4.取出牛奶倒入咖啡继续搅拌

5.将牛奶慢慢倒入蛋黄中,按照刚刚打蛋黄的顺序继续搅动

6.将搅拌均匀的液体放在水中加热,并不断搅拌,直至蛋黄熟

7.放入冰箱冷却,在冻结前注意时常搅拌

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