韭菜馅饼的做法

1、首先，把韭菜泡洗干净，沥水后切碎。

2、鸡蛋打散备用。

5、准备好面粉，用温水调成絮状，揉好面，放置一会。

8、接下来，用勺子舀一勺韭菜馅放面皮中间。把边缘留一些空白。再取一张面皮盖在上面周围用手按压紧实。

9、煎的时候，饼由于受热会把2片面联羧讳奁皮涨开，也可以在做饼的时候把周围做一圈小花边，做法就是把边缘面皮向里叠一下，一个小花边就完成，就这样，连续接着做一圈。做了花边的饼，就不容易煎开了。