2、 取茶
3、 ①、千两饼、茯砖茶取茶方法：用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。
4、 ②、颗粒茶取茶方法：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可。
5、 ③、千两茶去查方法：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指温杯，
6、 用开水温盖碗，使盖碗均匀受热。
7、 投茶
8、 将1/3的黑茶倒入盖碗中。
9、 洗茶
10、 向盖碗倒入开水(水量以漫过茶叶为好)然后快速倒水(使茶叶均匀受热，唤醒茶香)，第一道
11、茶为“洗茶” 不饮用泡茶，重新向盖碗中倒开水至八分满(开水温度网95°左右)盖上盖泡上10
12、秒。
13、 出汤
14、 将泡好的黑茶茶汤用过滤网倒入公道杯中，倒完为止，保证汤色均匀品香茗，将公道
15、杯中的茶汤均匀的倒入品茗杯中，先闻其味，观其色，后细细品味黑茶的香醇味。
16、
