沙姜白云猪手的做法

1、猪手，买回来清洗干净，去骨留肉

3、锅中烧水，水开后放葱结1根，沙姜片：4片，八角：1个，桂皮：1片，草果：半个，料酒：2勺，把绑好的猪手放进锅中小火炖煮15～25分钟！

5、去掉筷子和麻线，切薄片

7、然后用滚烫的油来炝一下，酱汁就完成！

9、颜色清澈透亮，肥而不腻，皮脆肉嫩， Q弹可口，百吃不厌！

11、成品