猪手这样做不肥腻：沙姜猪手

1、香菜清洗后切段，姜切片，沙姜切末

3、猪手半只，清洗后砍成小块， 冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水

5、倒入高压锅，放入适量的清水 选择“豆/蹄筋”模式，压力调至7

7、把压好的猪手捞起

9、猪手冷却完以后，把冰水沥干备用

11、放入香菜段，倒入适量生抽和少量老抽拌匀即可

13、把沙姜姜汁淋在猪手上拌均， 放上香菜叶和沙姜片就完成啦

15、可以开吃啦很适合夏天吃哦