莆田蛏熘怎么做

材料：

主料：蛏子500g

辅料：青菜适量 淀粉适量 姜适量 蒜适量

调料：盐适量 料酒适量 油适量

莆田蛏熘详细制作步骤

1. 蛏子清洗干净泡30分钟。

2. 去壳把蛏子肉剥出来。

3. 剔去蛏子肚、线、膜，不去也可以的。

7. 水沸后放入蛏子肉。

8. 大约煮至3分。

9. 接着放入青菜煮软。

10. 出锅里加点盐调味。

11. 此菜特点：肉嫩润滑，鲜甜爽口，滋补、清热的效用。