糖醋鱼块的做法

1、草鱼块放入碗中， 加入适量的盐、姜片、红辣椒和花椒，拌均匀后腌制二十分钟；

3、将腌制好的鱼块去除大料后平铺在锅底；

5、碗中放入适量的糖和白醋，再加入少许料酒；

7、翻炒香味后下入煎好的鱼块继续翻炒；

9、加盖焖煮两、三分钟后再大火收汁；