干锅鸡的家常做法

1、鸡翅根洗净，剁小块、焯水捞出。土豆洗净切片、洋葱切小块、葱切段、姜、蒜切片，辣椒切圈备用。

3、放入洋葱片煎到微焦，捞出备用。

5、用底油，放入干海椒、、红辣椒、花椒、姜片、蒜煸香。