小白菜虾皮鸡蛋汤的做法

1、一拣绊剜劝棵奶白菜择洗干净切成菜丁，取锅开火，热锅凉油下入香葱爆香，然后下入奶白菜翻炒，等白菜炒出水，加入3小碗温水。

3、最后取一个鸡蛋，打成蛋液，下入汤内，放少许盐，搅拌均匀关火出锅。