家常菜：老鸭汤

1、陈皮清洗干净备用，将淡菜，红豆用清水侵泡30分钟备用

3、鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，水开之后撇去浮沫捞出用清水冲洗干净备用

5、炖煮一个小时以后下入清洗干净的冬瓜，大火煮开煮5分钟，加入少许食盐即可