教你怎样辨别100%果汁与鲜榨果汁

1、所谓100%果汁归于通俗叫法，其实是浓缩还原果汁，即用生果浓缩汁和水为配料制成的果汁，并不是鲜榨果汁。

3、但它难以贮存和运输，且只能在生果上市时才有。为了处理这些难题，食品企业就在生果士候眨塄大量上市时，先把生果都做成耐贮存的浓缩果汁，在出产时再加水复原制成百分百果汁，通过无菌包装，大大延长了果汁的保质期。