藜麦戚风的做法

1、先煮藜麦，藜麦加水小锅中煮熟

3、我个人喜欢带点颗粒感的，所以没有打太细腻

5、藜麦加玉米油，藜麦的状态有点类似于老酸奶，我用了打好的100克藜麦，

7、过筛低粉搅拌至无干粉状态

9、做好的蛋黄糊，如果天气热可放冰箱冷藏备用

11、细砂糖分三次加入，最后蛋白的状态是硬性发泡

13、再全部倒入蛋白中，翻拌均匀

15、送进预热好的烤箱上火180度下火170度烘烤28分钟

17、藜麦戚风成品图