嫩滑小酥肉妈妈的味道的做法

1、里脊肉在水里浸泡30分钟。

3、将切好的里脊肉片/肉丝放入碗里，先倒入淀粉（淀粉越多蒸出来越嫩）。然后根据口味倒入生抽，白糖，盐，料酒（料酒要少，要不然有股味道），这步也可以根据自己的口味倒入其他的调料。然后搅拌均匀，放30分钟。

5、将肉装入碗里，放进高压锅。等高压锅上汽后30分钟关火。