重庆鸡公煲的做法

1、生姜切成片，准备好大料。葱一部分切成段儿，一部分切成沫。

6、倒入热水，没过鸡块，大火煮开，撇去血沫子。

7、倒入少许料酒和酱油，放入小米辣，小火炖煮十五分钟。