黑米双味吐司——红豆和葡萄干双拼

1、黑米和薏仁米、燕麦米、大米煮成比较干的粥。

5、拢成团，入盆发酵至2倍大。

6、排气，分成两份滚圆，松弛10分钟。

9、入模，最后发酵至8分满。

10、加盖，烤箱预热至180度。