自贡冷吃兔的做法

1、把八角，花椒，姜片，大蒜，葱段，盐，加入锅里煮沸，煮沸后放入兔肉，煮至五成熟捞起，让兔肉入味

3、干辣椒要辣的，切段

5、芝麻可以是炒过的，也可以是生的

7、把兔肉放入锅里，用油熬干兔肉

9、最后放辣椒，放入辣椒后加入盐调味再翻炒，翻炒至肉和辣椒都变得入味，差不多五分钟